تشاو فن مع الديك الرومي والخضراوات

الأصوات: 2

طريقة تحضير طبق تشاو فن بالديك الرومي والخضار

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 520، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 33 ج.، الكربوهيدرات 72 ج.، الفيبر 15 ج.، الكوليسترول 34 ملغ، الصوديوم 167 ملغ، سكر - ج.

تشاو فن مع الديك الرومي والخضراوات - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من نودلز الأرز العريضة أو بابارديل، فيتوتشيني
ملعقتان صغيرتان داكنتان زيت السمسم
ربع كوب صلصة المحار
ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
حبة باذنجان صغيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح
كوب واحد من أي نوع من الفطر الصغير الطازج (120 غرام)
فصان من الثوم، مقطعان إلى شرائح
350 غرام من لحم الديك الرومي المفروم
حزمة واحدة من البصل الأخضر، مقطعة إلى حلقات
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
ملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز الأرز، معكرونة بابارديل، صلصة المحار، الباذنجان، الفطر، لحم ديك رومي مفروم، خل الأرز، البصل الأخضر، الكزبرة، ثوم، معكرونة فيتوتشيني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطبخي النودلز في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة. احتفظي بـ ٢٥٠ غراماً من ماء السلق. صفّي النودلز واشطفيها. انقليها إلى وعاء كبير وقلّبيها مع ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
امزج صلصة المحار والخل في وعاء واتركه جانباً.

تحضير الخضراوات: في مقلاة واسعة، شوّحي الباذنجان في ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي لمدة دقيقتين تقريباً. أضيفي الفطر وشوّحي لمدة دقيقة أخرى. ارفعي الخضار من المقلاة وأضيفي ملعقة الزيت النباتي المتبقية. أضيفي الثوم وشوّحي لمدة 30 ثانية. لحم ديك رومي مفروم اطبخي مع التحريك حتى ينضج تماماً، حوالي 3 دقائق. أضيفي لحم الديك الرومي المفروم والخضار، ثم أضيفي البصل الأخضر ونصف كمية صلصة المحار، واطبخي لمدة دقيقة أخرى.
أضيفي النودلز، والمرق المحفوظ، وخليط صلصة المحار، وملعقة صغيرة من زيت السمسم إلى الخضار والديك الرومي. اطهي المزيج مع التحريك المستمر حتى يصبح طرياً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
عند التقديم، رشي تشاو فن بالكزبرة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / طائر / / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي / المطبخ الصيني

وصفات مشابهة