سمك السلمون المرقط

يُشوى فيليه سمك السلمون المرقط في الفرن ويُقدم مع صلصة زبدة خفيفة التوابل مع الفطر والفلفل الحلو. وتُعدّ شرائح الليمون المشوية قليلاً إضافة رائعة للسمك. اقرأ المزيد

يُقلى فيليه سمك السلمون المرقط في مقلاة مغطاة بدقيق الشوفان، مما يُكوّن قشرة مقرمشة رائعة تحت لحمه الطري والعصاري، الذي ينفصل بسهولة عن العظام. في نفس المقلاة، يُغلى القليل من خل النبيذ الأحمر ويُسكب فوق السمك. اقرأ المزيد

يُقدّم فيليه سمك السلمون المرقط المقلي مع طبق جانبي من الكرنب الحار والفاصوليا الحمراء. قبل القلي، يُفرك السمك بمزيج من توابل الكاجون والسكر البني، مما يُكسبه قشرةً لذيذةً بنكهةٍ لاذعةٍ وقوامٍ مُكرمل. للقلي - اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الفريتاتا ببياض البيض، وهي طريقة رائعة لاستخدام صفار البيض المتبقي في طبق آخر. يُخفق البياض مع الكريمة، ثم يُسكب المزيج الناتج فوق الجرجير المسلوق وشرائح السلمون المملح في مقلاة. اقرأ المزيد

تُحضّر كل وجبة من هيكل سمك السلمون المرقط، بعد فتحه وتنظيفه من الرأس والزعانف والعظام. يُرش السمك بعصير الليمون، ويُخبز في الفرن دون غطاء، ويُقدّم مع سلطة شهية من الجرجير والفجل والكرفس والمخللات... اقرأ المزيد

تُدهن شرائح سمك الشار القطبي بصلصة الترياكي والعسل وزيت السمسم، ثم تُشوى حتى تُغطى بطبقة لامعة لذيذة. لا يستغرق طهي هذا السمك الطري أكثر من 7 دقائق، ومع ذلك... اقرأ المزيد

سمك السلمون المرقط من الأسماك سهلة التحضير، رغم اسمه المميز. فسمك السلمون المرقط "أماندين" يعني أنه يُقلى مع اللوز. وهو طبق فرنسي يُحضّر بشرائح اللوز. اقرأ المزيد

قبل قلي شرائح سمك السلمون المرقط، تُفرك بمزيج من الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ومسحوق التوابل الصينية الخمسة، مما يضفي على السمك نكهة مميزة تجمع بين الحلاوة والحرارة واللذعة. يُقدم مع سلطة نيئة. اقرأ المزيد

أثناء انتظار العشاء، حضّر مقبلات بسيطة ولذيذة من خبز البومبرنيكل الأسود، وسمك السلمون المرقط المدخن، وصلصة الكريمة الحامضة. تُحضّر الصلصة من الكريمة الطازجة، أو الكريمة الحامضة، مع أعشاب عطرية مفرومة ناعماً، وقشر الليمون، وعصيره. اقرأ المزيد

سمك السلمون المرقط المشوي طبق بسيط ولذيذ. كل ما تحتاجه هو سمكة منزوعة الأحشاء، وأعشاب عطرية، وليمون. تُضاف باقات من الشبت والبقدونس والطرخون، مع شرائح الليمون، إلى السمكة. تُشوى السمكة من الجانبين. اقرأ المزيد

سمك السلمون المرقط قوس قزح من أشهر أنواع سمك السلمون المرقط. يُعتبر هذا السمك صحيًا للغاية، فهو مصدر غني بالبروتين عالي الجودة والدهون الصحية. علاوة على ذلك، يحتوي هذا السمك الرائع على العديد من الفيتامينات و... اقرأ المزيد

وصفة سلطة مع سمك السلمون المرقط، والجرجير، وجبنة الفيتا. اقرأ المزيد

• لتحضير البروشيتا:
• لتحضير صلصة الفلفل الحار (تتبيلة السلطة):

وصفة مقبلات سمك تقدم على شرائح من الخبز المقلي. تتكون من طبقات متناوبة من الفلفل الحار المشوي، وسمك السلمون المرقط المقلي، وصلصة الفلفل الحار، والزيتون، والبقدونس الطازج. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• بالنسبة للبطاطس:
• لتحضير الكريمة الطازجة:
• للتزيين:

وصفة لكنابيه سمك السلمون المرقط المدخن، تتكون من بطاطا صغيرة تُخبز بقشرها ثم تُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً. تُغطى بكريمة فريش خفيفة. وتُزين ببراعم الفجل والبصل المقلي... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.