شوربة حليب كريمية مع البروكلي

الأصوات: 3

طريقة تحضير حساء الحليب الكريمي مع البروكلي

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

استمتع بالفوائد الغذائية ونكهة البروكلي الناضج والعصير في هذه الشوربة الكريمية المخملية. تُستخدم فيها كل من الزهرات والسيقان، مما يجعلها غنية بالألياف الأساسية. تحتوي الشوربة أيضًا على حبة بطاطا واحدة لزيادة كثافتها، وكريمة لملمس ناعم. يمكنك استخدام كريمة بأي نسبة دهون. الكريمة الثقيلة مثالية إذا كنت تفضل قوامًا أكثر كثافة. يمكنك إضافة كريمة ثقيلة (10%) لتقليل السعرات الحرارية في الشوربة. في كلتا الحالتين، ستكون لذيذة ومغذية. عند خلط الشوربة الساخنة، تأكد من ترك الغطاء مفتوحًا قليلاً وتغطيته بمنشفة لمنع تناثر السوائل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزبدة
نصف كوب من الكريمة بأي نسبة دهون
بصلة واحدة مفرومة
حبة بطاطس واحدة، مقشرة ومقطعة
جوزة الطيب، حسب الرغبة
6 أكواب من مرق الدجاج المعلب، مُسخّن
3 أكواب من زهرات وسيقان البروكلي المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، ملفوف البروكلي، جوزة الطيب، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة، ثم شوّحي البصل حتى يذبل. أضيفي البطاطس وقلّبيها لتتغطى بالزيت. أضيفي المرق الساخن واتركيه حتى يغلي. أضيفي البروكلي واتركيه على نار هادئة حتى يغلي.
بعد أن تنضج البطاطس والبروكلي، اهرسي الحساء على دفعات في الخلاط أو محضرة الطعام. أعيديه إلى القدر وأضيفي الكريمة. تبّلي بالملح حسب الرغبة وقدميه.

فئات:

وصفة / الخلاط / طبق الربيع / الشوربات / حساء الكريمة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة