بطاطا مهروسة مدخنة حارة مع البروكلي

الأصوات: 1

طريقة تحضير - بطاطس مهروسة مدخنة حارة مع البروكلي

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 297، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 32 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 45 ملغ، الصوديوم 615 ملغ، سكر 4 ج.

غيّر نكهة البطاطا المهروسة التقليدية بإضافة البروكلي والفلفل الشيبوتلي المدخن. وللحصول على هريس أكثر نعومة وقواماً، استخدم هراسة البطاطا أو مطحنة الخضار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف رأس بروكلي، مقطع إلى زهرات
كيلوغرام واحد من البطاطس غير المقشرة
كوب واحد من الحليب كامل الدسم
110 غرام من الزبدة غير المملحة
ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من فلفل شيبوتلي المفروم في صلصة أدوبو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، ملفوف البروكلي، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

بروكلي:

ضع قدرًا متوسط الحجم من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف البروكلي واطهيه حتى يصبح طريًا، حوالي 10 دقائق. صفّه جيدًا.
بطاطس مهروسة:

ضعي البطاطس في قدر متوسط الحجم، وغطيها بالماء البارد، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح. اتركيها حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة دون غطاء حتى تنضج، لمدة 45 دقيقة تقريباً. صفّيها من الماء.

قشّري البطاطس وأعيديها إلى المقلاة (اختياري، اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس أو مفرمة الخضار). أضيفي البروكلي. باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس، اهرسي البطاطس مع البروكلي والحليب والزبدة. أضيفي الفلفل الحار المفروم وملعقتين صغيرتين من الملح، وتبّلي بالفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة