رغيف لحم صغير مع بطاطس مهروسة وبروكلي

الأصوات: 1

طريقة تحضير - رغيف اللحم الصغير مع البطاطس المهروسة والبروكلي

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 539، إجمالي الدهون 31 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 23 ج.، الكربوهيدرات 43 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 131 ملغ، الصوديوم 959 ملغ، سكر 10 ج.

تُقدّم قطع اللحم الصغيرة المغطاة بصلصة الكاتشب اللامعة مع البطاطا المهروسة وشرائح الجزر. يُعدّ هذا الطبق خيارًا رائعًا للأطفال إذا كنتم ترغبون في إدخال المزيد من الخضراوات الصحية إلى نظامهم الغذائي، حيث تُضاف الكوسا إلى قطع اللحم بشكل غير ملحوظ، والبروكلي إلى البطاطا المهروسة. كما يُمكن للأطفال المشاركة في تحضيره، دعوهم يخلطون اللحم المفروم ويهرسون البطاطا بأيديهم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

170 غرام من اللحم البقري المفروم
170 غرام من لحم الخنزير المفروم
حبة كوسة صغيرة مبشورة
نصف بصلة صغيرة مبشورة
ربع كوب فتات الخبز المتبل
بيضة كبيرة واحدة مخفوقة
ربع كوب كاتشب
ملعقة كبيرة من السكر البني الداكن
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
حبتان كبيرتان من البطاطس (حوالي 700 غرام)، مقشرتان ومقطعتان إلى قطع بحجم 5 سم.
كوبان من زهرات البروكلي المجمدة
85 غرام من الجبن الكريمي
أعواد الجزر للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، لحم خنزير مفروم، كوسة، البطاطس، ملفوف البروكلي، جزرة، جبنة كريمية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). رشّ قالب الكب كيك ذي الثماني أكواب برذاذ الطبخ.
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، ولحم الخنزير المفروم، والكوسا، والبصل، وفتات الخبز، والبيضة، وملعقة كبيرة من كلٍّ من الملح والفلفل الأسود؛ وامزجي المكونات بيديكِ حتى تتوزع بالتساوي. في وعاء صغير، اخلطي الكاتشب، والسكر البني، وصلصة الصويا.

وزّعي خليط اللحم بالتساوي بين أوعية التقديم، واضغطي عليه لإخراج أي فقاعات هواء. اخبزيها لمدة ١٢ دقيقة. ادهنيها بالكاتشب واخبزيها حتى يتماسك الكاتشب وينضج اللحم تمامًا، لمدة ١٠ دقائق إضافية. اتركيها ترتاح لمدة ١٠ دقائق.
في هذه الأثناء، ضع البطاطس في قدر، وغطّها بالماء، وتبّلها بالملح. اتركها حتى تغلي، ثم خفّف النار واتركها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس، حوالي 20 دقيقة.
أضيفي البروكلي واطهي حتى يصبح طرياً، حوالي 4 دقائق. صفّي الخضار وأعيديها إلى المقلاة. أضيفي الجبن الكريمي واهرسي المكونات جيداً، ثم تبّليها بالملح حسب الرغبة. قدّمي رغيف اللحم مع بطاطا مهروسة بالبروكلي وشرائح الجزر.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / لحمة / الخضراوات والفطر / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة