شوربة البروكلي الكريمية مع جبنة الشيدر

الأصوات: 20

طريقة تحضير شوربة البروكلي والجبن الشيدر

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 589، إجمالي الدهون 34 ج.، الدهون المشبعة 18 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 50 ج.، الفيبر 8 ج.، الكوليسترول 97 ملغ، الصوديوم 931 ملغ، سكر - ج.

شوربة البروكلي الكريمية مع جبنة الشيدر - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

150 غرام من الجبن جبنة الشيدرابشرها على مبشرة خشنة
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
كوبان من البروكلي المفروم
450 غرام من البطاطس المقشرة والمقطعة
450 غرام. البطاطا الحلوةقشّرها وقطّعها
كوبان من الكريمة الخفيفة
كوبان من مرق الدجاج المملح قليلاً
ورقة غار واحدة
عودان من الكرفس، مفرومان فرماً ناعماً
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
فتات الخبز، للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة الشيدر، كرفس، كريم، البطاطس، البطاطا الحلوة، ملفوف البروكلي، البصل، ورق الغار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في قدر كبير، ثمّ شوّحي البصل والكرفس على نار متوسطة حتى يطرى، حوالي 5 دقائق. أضيفي مرق الدجاج، والكريمة، ونوعي البطاطس، وورقة الغار، وكوبين من الماء، وملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل، واتركي المزيج حتى يغلي.
خفّف الحرارة واترك البطاطس على نار هادئة حتى تنضج، حوالي 10 دقائق. في هذه الأثناء، ضع البروكلي في وعاء مناسب للميكروويف، وأضف 3 ملاعق كبيرة من الماء، وتبّله بالملح. غطِّ الوعاء وضعْه في الميكروويف حتى ينضج، حوالي 4 دقائق.

بعد نضج البطاطس، أزيلي ورق الغار واسكبي الحساء في الخلاط. اهرسي الحساء مع ترك الغطاء مفتوحًا قليلًا للسماح للبخار بالخروج (أو استخدمي الخلاط اليدوي المزود بملحق الهرس لتليينه). اسكبي الحساء المهروس في قدر وضعيه على الموقد. أضيفي البروكلي وجبن الشيدر والملح والفلفل، وقلّبي المكونات، واتركيها على نار هادئة حتى يذوب الجبن. ارفعي القدر عن النار.
اسكب الحساء في أطباق ورش عليه فتات الخبز.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / حساء كريمي / حساء الكريمة / حساء الخضار / طبق الكرنب / حساء الملفوف / أطباق البروكلي / طبق البطاطس / شوربة البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة