وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة طبق جانبي مصنوعة من البروكلي المسلوق وعصير الليمون، بنكهة الثوم والأنشوجة.

مكونات:

• حزمة كبيرة من البروكلي، تُقطع زهراتها إلى قطع صغيرة، وتُقشر سيقانها وتُقطع إلى شرائح.
• 3-5 شرائح أنشوجة مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، بالإضافة إلى القليل للرش
• فص ثوم واحد مفروم
• رشة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف الفلفل
• عصير نصف ليمونة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

ملفوف البروكلي، الأنشوجة، عصير الليمون، ثوم، رقائق الفلفل الأحمر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اسلقي البروكلي في ماء مملح لمدة 5 دقائق؛ ثم صفيه في مصفاة.
الخطوة الثانية
• سخّني الأنشوجة والثوم ورقائق الفلفل الحلو في مقلاة على نار متوسطة مع زيت الزيتون لمدة 30 ثانية. أضيفي البروكلي، ورشّي عصير الليمون، وتبّلي بالملح، ثم رشي زيت الزيتون.

الأصوات: 2