مرزبان

الأصوات: 4

وقت: 20 دقيقة

المرزبان - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

225 غرام من معجون اللوز
كوب وربع من السكر البودرة
4 ملاعق كبيرة من شراب الذرة
ألوان الطعام

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معجون اللوز، سكر بودرة، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي معجون اللوز في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقيه حتى يصبح قوامه سائلاً قليلاً. أضيفي حوالي كوب واحد من السكر البودرة واخفقي حتى يمتزج جيداً.

أضيفي الكمية المتبقية من السكر واخفقي جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً. في هذه المرحلة، سيشبه الخليط فتات الخبز الخشن. أضيفي شراب الذرة واخلطي جيداً. سيظل الخليط متفتتاً إلى حد ما.
ضعي الخليط على سطح عمل نظيف واعجنيه حتى تتكون عجينة ناعمة. إذا كانت العجينة لزجة جدًا، أضيفي إليها القليل من السكر البودرة. عند هذه المرحلة، يمكنكِ تغليف العجينة بإحكام بغلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة.

إذا كنت ترغب في تلوين عجينة المرزبان، فضع كمية كافية من العجين جانبًا للتلوين. أضف قطرة من ملون الطعام واعجنها مرة أخرى. للحصول على لون أكثر حيوية، أضف المزيد من ملون الطعام. يمكنك تشكيلها بأي شكل تريده.
مخرجملعقة كبيرة واحدة.

فئات:

وصفة / الحلويات / حلوى / المطبخ الألماني / إيميريل لاغاس

وصفات مشابهة