كيفية نحت تماثيل المرزبان
الأصوات: 1
وقت: ساعاتين.
ستُضفي هذه الفواكه والخضراوات المصنوعة من المرزبان لمسة جمالية رائعة على أي كعكة أو معجنات، كما يُمكن تقديمها كحلوى في أكواب ورقية أو سلال فواكه. لتحضيرها، ستحتاجون إلى مرزبان طبيعي، بدون أي إضافات، وألوان طعام. اتبعوا تعليمات التزيين في الوصفة، وستحصلون على فواكه مصغرة واقعية للغاية وسهلة التحضير، حتى بدون أدوات خاصة بالمعجنات.
نوصي
وصفة:
- عبوتان من الطبيعي مرزبان بدون أصباغ
- معاجين تلوين الطعام
- معكرونة إسباغيتي من الحبوب الكاملة غير مطبوخة (للسيقان)
- القرنفل (لقاعدة التفاح والكمثرى)
- مسحوق الكاكاو (للبطاطس)
ستحتاج:
أسياخ من الخيزران، مقشرة خضار، أدوات المرزبان (متوفرة في متاجر الحلويات) - اختياري، قوالب تقطيع بسكويت صغيرة على شكل أوراق، فرش صغيرة.
البطاطس
خذ ملعقة كبيرة ممسوحة من عجينة اللوز وشكّلها على هيئة حبة بطاطا بين راحتي يديك. استخدم عودًا خشبيًا أو أداة أخرى لعمل عيون على حبة البطاطا، ثم دحرجها في كمية قليلة من مسحوق الكاكاو (لتمثيل الأوساخ)، وتخلص من الزائد.
يقطين
أضيفي كمية قليلة من ملون الطعام البرتقالي إلى ملعقة كبيرة من عجينة المرزبان واعجنيها جيداً. شكّلي عجينة المرزبان على شكل كرة بين راحتي يديكِ، ثم افرديها قليلاً. باستخدام الجانب غير الحاد من سكين أو أداة خاصة بعجينة المرزبان، ارسمي خطوطاً على اليقطينة. أضيفي كمية قليلة من مسحوق الكاكاو أو ملون الطعام البني إلى كمية قليلة من عجينة المرزبان وشكّليها على شكل حبل رفيع. اقطعي قطعة صغيرة واضغطيها على اليقطينة لتشكيل الساق. لفي الحبل المتبقي بشكل حلزوني حول سيخ من الخيزران. اسحبي السيخ بحذر، واضغطي الحلزون على الساق لتشكيل غصن.
كمثرى أو تفاحة
أضيفي القليل من ملون الطعام الأصفر أو الأخضر (أو كليهما) إلى ملعقة كبيرة من عجينة المرزبان، واعجنيها جيداً حتى تمتزج الألوان، ثم شكّليها على هيئة كرة بين راحتي يديكِ. إذا كنتِ تصنعين شكل إجاص، شكّلي عجينة المرزبان على هيئة إجاص. اقطعي قطعة من معكرونة السباغيتي المصنوعة من القمح الكامل غير المطبوخة، وأدخلي ساقها، ثم أدخلي حبة قرنفل كاملة في أسفلها. أضيفي لمسة من اللون الوردي الخفيف إلى التفاح والإجاص. خففي القليل من ملون الطعام بلون متباين (أحمر أو برتقالي) بقليل من الكحول الطبي أو الماء، ثم ادهني به الفاكهة.
أوراق
أضيفي القليل من ملون الطعام الأخضر إلى عجينة المرزبان واخلطيهما جيداً. افردي عجينة المرزبان قدر الإمكان وقطّعي منها أوراقاً بالشكل الذي ترغبين به. استخدمي عوداً خشبياً أو الجانب غير الحاد من سكين لرسم عروق الأوراق. يمكنكِ ثني الأوراق وضغطها لجعلها تبدو أكثر واقعية. ضعيها على صينية لتجف، أو اضغطيها على الفاكهة وهي لا تزال طرية.
اتركي الفواكه والخضراوات المغطاة بعجينة المرزبان تجف في الهواء لمدة 12 ساعة، ثم انقليها إلى وعاء محكم الإغلاق. يمكن حفظها لمدة تصل إلى أسبوعين.
وصفات بمكونات مماثلة: معجون اللوز
مؤلف الوصفة - آنا أولسون (آنا أولسون) هي طاهية معجنات ومقدمة برامج تلفزيونية.
فئات:
وصفات مشابهة
