نقانق وفلفل مع بيرة، مقلية في ورق قصدير

الأصوات: 1

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

نقانق وفلفل مع بيرة، مقلية في ورق قصدير - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 نقانق أندوي (نقانق لحم الخنزير مع الثوم وتوابل الكاجون) حوالي 90 غرامًا لكل قطعة، مقطعة إلى قطع بطول 2.5 سم
700 غرام من الفلفل الحلو، مقطع إلى نصفين، ثم أزيل الساق والبذور
4 سيقان كرفس، مقطعة إلى نصفين، ثم قطريًا إلى ثلاثة أجزاء.
بصلة حمراء صغيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح
8 فصوص ثوم مهروسة
ربع كوب من زيت الزيتون
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
8 أغصان من الزعتر الطازج
نصف كوب من البيرة الكهرمانية أو مرق الدجاج قليل الصوديوم
بقدونس طازج مفروم، للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نقانق أندوي، بيرة خفيفة، الفلفل الحلو، كرفس، البصل الأحمر، ثوم، زعتر، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. ثم قم بتمزيق 4 قطع كبيرة من ورق الألمنيوم السميك.

ضعي النقانق على ورق قصدير ورشّيها بالفلفل والكرفس والبصل الأحمر والثوم. رشي عليها زيت الزيتون وتبّليها بالملح والفلفل. أضيفي غصنين من الزعتر إلى كل حصة واسكبي البيرة فوقها. اجمعي طرفي ورق القصدير المتقابلين واطويهما مرتين.
اشوي النقانق والخضار في ورق القصدير، مع تقليب الأكياس في منتصف مدة الشواء، حتى يصبح لون النقانق بنياً وتصبح الفليفلة طرية، لمدة 20 دقيقة تقريباً. افتحي الأكياس بحذر ورشي البقدونس.

فئات:

وصفة / رقائق معدنية / شواية، شواء / لحم مشوي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة