بيرة خفيفة

هذا الكوكتيل المنعش والفوّاح والغنيّ يُحضّر من زجاجة بيرة خفيفة، وعصير برتقال طازج، وقليل من الجن. إنه مثالي لوجبة فطور وغداء يوم الأحد، خاصةً إذا كنت ترغب في التخلص من آثار السُكر. اقرأ المزيد

الميشيلادا كوكتيل مكسيكي منعش يُحضّر من البيرة وعصير الطماطم والصلصة الحارة ومجموعة متنوعة من التوابل. يُعدّ الميشيلادا لذيذًا للغاية، خاصةً عند الشعور بالصداع بعد ليلة سهر. للحفاظ على الكوكتيل جاهزًا، يُنصح بتجميده في قوالب. اقرأ المزيد

• شراب سكر بسيط

هذا الكوكتيل الحار المصنوع من الفودكا وعصير التفاح وبيرة اليقطين مثالي لأعياد الخريف، وخاصة عيد الهالوين، أو عندما ترغب فقط في الاستمتاع بنكهات الخريف. يتميز بحلاوة معتدلة ونكهات عطرية من التوابل، ويُقدم في اقرأ المزيد

• سمكة
• عجينة البيرة
• صلصة العسل والصويا مع التوت

تُلف شرائح سمك القاروص بشرائح لحم مقدد مقلية، ثم تُغمس في خليط البيرة وتُقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يُسكب على السمك المقلي فورًا صلصة التوت المصنوعة منزليًا بنكهة العسل والصويا، ثم يُسكب فوقه... اقرأ المزيد

يُحضّر طبق تشيلاكيليس المكسيكي عادةً من رقائق التورتيلا القديمة وصلصة السالسا، لكن هذه النسخة التكساسية مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والفاصوليا السوداء والبيض المقلي أكثر إشباعًا ولذة. يُحضّر الطبق على شكل طاجن يُمكن تجميع مكوناته. اقرأ المزيد

تُطهى قطع اللحم البقري على نار هادئة في صلصة بيرة كثيفة وغنية بالنكهة مع الفلفل الحار ومجموعة متنوعة من التوابل حتى تصبح طرية وشهية. إذا لزم الأمر، يمكن تكثيف الصلصة بدقيق الذرة (ماسا هارينا) تدريجيًا حتى الوصول إلى القوام المطلوب. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الكوكتيل المكسيكي من البيرة والصلصات اللذيذة، ويُقدّم عادةً في صباح اليوم التالي لحفلة صاخبة كعلاج فعّال للصداع الناتج عن الإفراط في الشرب. لا توجد وصفة محددة للميشيلادا، لذا يجرب كل شخص طريقته الخاصة... اقرأ المزيد

• أضلاع لحم البقر
• صلصة باربيكيو منزلية الصنع

تُطهى أضلاع اللحم البقري السميكة ببطء في صلصة البيرة الحارة في الفرن حتى ينضج اللحم تمامًا وينفصل عن العظم، مما ينتج عنه أضلاع غنية بالعصارة والنكهة. ولإكمالها على أكمل وجه، ادهنها بصلصة باربيكيو منزلية سريعة التحضير، حلوة وحارة، ثم اشوِها على الشواية. اقرأ المزيد

• لحم
• حساء

حضّر حساءً شهياً مستوحى من المطبخ الآسيوي باستخدام النودلز سريعة التحضير. يستمد الحساء نكهته الغنية من اللحم المفروم المشوي وقليل من البيرة، بينما يضفي معجون غوتشوجانغ الكوري لمسةً لذيذة. قدّمه مع بيضة مقلية ورشّ عليه... اقرأ المزيد

هذه الأجنحة الشهية المغطاة بصلصة باربيكيو منزلية لذيذة تُعدّ إضافة مثالية للبيرة. تتكون الصلصة من الخردل والبيرة والتوابل والصلصة الحارة وشراب قصب السكر، وهي غنية بمزيج رائع من النكهات. هذه الأجنحة لا تُقاوم! اقرأ المزيد

• الفطر
• شرائح اللحم
• حلقات البصل
• برجر

استمتع ببرجر سميك وشهي غني بالنكهات والقوام، تمامًا كما تتوقع من مطعم فاخر. قطعة لحم بقري مغطاة بجبنة شيدر ذائبة، تُقدم في خبز مع فطر مقلي حار وحلقات بصل مدخن مقلية، وكلها مغطاة بـ... اقرأ المزيد

• صلصة الجبن
• فرخة
• شطائر
• توابل الدجاج

هذا الساندويتش مصنوع من شرائح رقيقة من الدجاج، مقلية في مزيج غني من التوابل. بديل رائع لشريحة اللحم البقري عندما تبحث عن وجبة لذيذة وبسعر مناسب. ضع الدجاج المقلي على الخبز، ثم أضف صلصة الجبن الشهية، و... اقرأ المزيد

• لحم
• صلصة الجبن
• شطيرة

شطيرة فيلي تشيز ستيك عبارة عن شطيرة محشوة بشرائح لحم بقري مشوية وشهية، مغطاة بصلصة جبن ذائبة. لطهي اللحم في دقائق، قطّعه إلى شرائح رقيقة جدًا. ويكون ذلك أسهل إذا كان اللحم... اقرأ المزيد

• ماء مالح
• بيكو دي جالو
• مزيج التوابل

يتناغم مذاق كوكتيل ميتشلادا المكسيكي، المُعدّ من البيرة والصلصة الحارة، بشكل مثالي مع شرائح اللحم المشوية المتبلة وسلطة البيكو دي جالو المُنكّهة بالبيرة. وللحصول على أفضل نكهة، يُنصح بنقع شرائح اللحم في الميتشلادا لمدة ساعة على الأقل. اقرأ المزيد

• قرنبيط
• طلاء زجاجي

عند تحضير شرائح اللحم المشوية لضيوفك في نزهتك القادمة، لا تنسَ النباتيين. سيُعجبون بالتأكيد بشرائح القرنبيط هذه المغطاة بصلصة لذيذة مصنوعة من توابل الجيرك الجامايكية، والتي تُضاف عادةً إلى اللحوم المشوية. شرائح اللحم من - اقرأ المزيد

• أجنحة
• صلصة التغميس

إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ومضمونة لوجبة خفيفة مع البيرة أثناء مشاهدة المباراة، فإن وصفة أجنحة الدجاج هذه هي الخيار الأمثل! تُخبز الأجنحة في الفرن حتى تصبح مقرمشة، ثم تُغمس في صلصة بيرة لزجة بنكهة الشواء وتُقدم. اقرأ المزيد

• محلول ملحي ودجاج
• صلصة

يتميز دجاج الباربكيو الكلاسيكي بنكهة غنية تجمع بين الحلاوة والملوحة، مع لمسة من نكهة التدخين. انقع قطع الدجاج طوال الليل في محلول ملحي من الشاي، ثم اشوِها مباشرة على الفحم لتحصل على قشرة مقرمشة. اقرأ المزيد

• فطائر التفاح
• صلصة الكراميل مع زبدة الفول السوداني

حضّر فطائر التفاح المقرمشة المطهوة على نار هادئة في البيرة، وقدّمها مع صلصة الكراميل اللذيذة بزبدة الفول السوداني. يتميز تفاح جراني سميث بمذاقه الحامض، وهو مثالي مع الصلصة الحلوة. إذا كنت تفضل تفاحًا أكثر حلاوة، فاختر... اقرأ المزيد

• صلصة التغميس
• الباذنجان
• العجين
• مزيج التوابل اليونانية

سيُعجب هذا الطبق المقرمش من الباذنجان ليس فقط النباتيين، بل أيضاً عشاق أجنحة الدجاج. تُغطى شرائح الباذنجان بدقيق مُتبّل، ثم تُغمس في خليط كثيف من البيرة وتُقلى في الزيت حتى تُصبح ذهبية اللون. للتغميس: اقرأ المزيد

سرّ النكهة الرائعة لهذا الكوكتيل المنعش من الآيس كريم يكمن في لحم الخنزير المقدد! اقليه حتى يصبح مقرمشاً، ثم فتّته فرماً ناعماً وأضفه إلى مشروب "راسبيري بير فلوت" مع آيس كريم الفانيليا. تضفي قطع لحم الخنزير المقدد المالحة نكهة التوت. اقرأ المزيد

هذه الوصفة ترتقي بحلقات البصل المقلية إلى مستوى جديد. جربوا حلقات البصل المغطاة بعجينة البيرة والمحشوة بالموزاريلا والبيبروني. قدموها مع صلصة المارينارا للتغميس، واستمتعوا بنكهة بيتزا البيبروني. اقرأ المزيد

مارغريتا البيرة هي نسخة مبتكرة من الكوكتيل الكلاسيكي، تجمع بين التكيلا والبيرة وعصير الليمون ومركز عصير الليمون المثلج. والنتيجة هي كوكتيل بيرة منعش بنكهة الحمضيات، مثالي لـ... اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة رائعة على الطريقة الألمانية مع البيرة، فهذه الوصفة مناسبة لك! صلصة الجبن السميكة والناعمة هذه مصنوعة من البيرة والثوم والخردل، وهي مثالية كغموس للمعجنات المالحة. إذا كانت الصلصة متكتلة، اقرأ المزيد

• تشيلي
• إضافات

وصفة نباتية لذيذة مستوحاة من طبق تشيلي كون كارني الكلاسيكي. وفرة الخضراوات والفاصوليا والتوابل تجعلها دافئة ومشبعة، ولضمان عدم شعور حتى محبي اللحوم بالملل من هذا الطبق، يُحضّر على طريقة الكوبلر: يُغطى بدقيق الذرة. اقرأ المزيد

هذا المشروب الصيفي المنعش واللذيذ مصنوع من شاي مثلج جاهز بنكهة الخوخ، والجعة، وعصير الليمون. سيُعجب عشاق كوكتيلات البيرة بهذا المزيج الرائع من النكهات. يُقدّم في أكواب البيرة مع شريحة ليمون. اقرأ المزيد

الصيف هو موسم الفراولة وحفلات البيرة الممتعة. اجمع بينهما واستمتع بهذا الكوكتيل المنعش المصنوع من البيرة مع الفراولة الطازجة ولمسة من خل النبيذ الأحمر لإضفاء نكهة لاذعة. هذه الوصفة... اقرأ المزيد

اشوي أضلاع لحم بقري شهية مغطاة بصلصة كراميل لزجة مصنوعة من السكر البني والكاتشب. يوازن الزنجبيل الطازج والفلفل الأحمر والخردل وخل الأرز حلاوة الصلصة بشكل مثالي، مما يجعل هذه الأضلاع... اقرأ المزيد

• نخب
• صلصة

تُعدّ هذه التوستات المحشوة بالدجاج المفتت والمغطاة بصلصة عطرية حارة وجبة خفيفة مثالية مع البيرة. انزع الجلد والعظم من الدجاج المشوي الجاهز، ثم فتّت اللحم بشوكتين إلى خيوط صغيرة، واخلطه مع الصلصة المنزلية، وقدّمه. اقرأ المزيد

• صدر لحم البقر
• معجون الزنجبيل والثوم

لتحضير هذا الصدر البقري الشهي والغني بالعصارة، تقوم آرتي سيكويرا بخلط معجون الزنجبيل والثوم الخاص بها وتضيفه إلى القدر مع عود قرفة، وقرنفل، وهيل، وزجاجة بيرة. ثم يُطهى اللحم ببطء في هذا المزيج داخل الفرن. اقرأ المزيد

مع هذه الوصفة، لن تحتاج إلى بذل أي جهد تقريبًا: سيقوم جهاز الطهي البطيء بالعمل نيابةً عنك طوال اليوم. في النهاية، كل ما عليك فعله هو شوي الأضلاع، وهذا لا يستغرق سوى بضع دقائق. بابريكا مدخنة في مزيج توابل، وطهي على نار هادئة في جهاز الطهي البطيء. اقرأ المزيد

• أرز بالدجاج
• توابل أدوبو

أرز بالدجاج (بالإسبانية: arroz con pollo) هو طبق أرز شهير من أمريكا اللاتينية يُحضّر مع الدجاج ومجموعة متنوعة من التوابل والخضراوات، بما في ذلك الفاصوليا الخضراء والزيتون الأخضر المحشو بالفلفل الحلو، مما يضفي نكهة رائعة. اقرأ المزيد

• حساء الروبيان
• موفونغو
• توابل أدوبو

الموفونغو عبارة عن هريس من الموز المقلي والثوم وزيت الزيتون. في هذه الوصفة، يُشكّل قاعدةً مثاليةً لحساء الروبيان الحار. أُفضّل تحضير الحساء مع بيرة خفيفة لإضفاء نكهة أكثر حدة، وإضافة الخضار. اقرأ المزيد

• رقائق البطاطس
• طبقة مخلل
• صلصة الجبن
• لحمة

لحفلة منزلية كبيرة، حضّروا هذه الناتشوز بنكهات الساندويتش الكوبي. رقائق التورتيلا محشوة بقطع من لحم الخنزير المقدد ولحم الخاصرة، ومغطاة بالخردل، وصلصة جبن سميكة ولزجة، ومخلل مفروم لإضافة لمسة لذيذة. اقرأ المزيد

إذا كنت تستمتع بكأس من البيرة الباردة في الصيف وترغب بتجربة شيء مختلف قليلاً، فجرب كوكتيل الشاندي. تقليديًا، هو مزيج من البيرة والحمضيات، لكن جرب إضافة القليل من بيرة الزنجبيل وشراب القيقب، و— اقرأ المزيد

• بلح البحر
• خبز محمص

طبق كبير من بلح البحر متعة لا تُقاوم! تتوفر خيارات نكهات عديدة، ويُطهى بلح البحر بسرعة. تُضفي التوابل، ولمسة من الحموضة، وحليب جوز الهند الناعم نكهة مميزة على الطبق. اقرأ المزيد

سُمّي هذا الكوكتيل تيمناً بشخصية جاك من الفلكلور الأيرلندي، الذي أُجبر، بعد صفقة فاشلة مع الشيطان، على التجوال حاملاً فانوساً منحوتاً على شكل يقطينة، والذي أصبح أحد رموز عيد الهالوين. وهو يحتوي على بيرة اليقطين. اقرأ المزيد

حضّر هذا الأرز الأبيض الحار مع الكزبرة والثوم والبازلاء الخضراء والجزر كطبق جانبي مميز. إنه طبق عطري، طري، ولذيذ. يُعدّ إضافة مثالية للحوم أو الدواجن! اقرأ المزيد

• لحم الخنزير المسحب
• أطباق جانبية من التاكو

يُعدّ لحم الخنزير المفتت الشهي في صلصة غنية بديلاً رائعاً للحم البقري المفروم في التاكو. تقوم جيادا دي لورينتيس بتتبيل اللحم بالبيرة، وتضيف إليه قشر البرتقال والتوابل وفلفل الشيبوتلي، ثم تتركه على نار هادئة في قدر الطهي البطيء حتى يصبح طرياً. اقرأ المزيد

هذه الوصفة لساندويتش سلوبي جو الكلاسيكي مستوحاة من نكهات المطبخ المكسيكي الأمريكي. وبدلاً من اللحم المفروم التقليدي، يُستخدم نقانق تشوريزو المكسيكية النيئة (لا يُخلط بينها وبين نقانق تشوريزو الإسبانية). اقرأ المزيد

في وقت ما بين عشرينيات وخمسينيات القرن العشرين، أُلقيت شطيرة بوريتو في مقلاة عميقة في مدينة توسان بولاية أريزونا، مما أدى إلى ظهور طبق تشيميتشانغا الشهير. من غير الواضح ما إذا كان هذا الأمر محض صدفة أم إعادة ابتكار لطبق تكس-مكس مميز. على أي حال، اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في تجربة أنواع جديدة من البيرة ومشروبات الكوكتيل المصنوعة منها، جرب إضافة القليل من ماء مخلل الخيار. ستخفف نكهة الماء اللاذعة والمالحة من مرارة البيرة، مضيفةً نكهات مميزة للمشروب، تاركةً مذاقًا لذيذًا في النهاية. اقرأ المزيد

لستَ مضطراً لمغادرة المنزل وإشعال الشواية لتستمتع بنكهات الشواء الرائعة. يُطهى الدجاج المستخدم في هذه السندويشات على الموقد ويُقدّم مع صلصة شواء كثيفة وغنية بالنكهات، تجمع بين الحلاوة والحرارة والحموضة. اقرأ المزيد

• لحم
• يخنة لحم بقري مع بابريكا في البيرة
• بطاطا مهروسة مع الفجل

يُطهى اللحم ببطء في صلصة غنية من البيرة والفلفل الحلو، ثم يُغطى ببطاطا مهروسة لذيذة مع الفجل ويُخبز ليُصبح فطيرة راعي شهية ذات قشرة ذهبية. يُمكنك طهي اللحم مسبقًا وحفظه في الثلاجة حتى... اقرأ المزيد

إذا كنت تطهو دجاجة مشوية على الفحم، فلن تحتاج إلا إلى الملح والفلفل؛ فالدخان ونكهة البيرة هما ما يكفيان للتتبيل. تأكد من وضع صينية تحت الدجاجة لمنع اشتعال السوائل المتساقطة. اقرأ المزيد

دجاجة علبة البيرة طريقة شواء شائعة، لكن ليس لدى الجميع شواية، وليست متوفرة دائمًا في جميع الأحوال الجوية. الحل: دجاجة علبة البيرة في الفرن! النتيجة دجاجة طرية، غنية بالعصارة، وذات نكهة رائعة. وإليكم بعض أبرز مميزاتها: اقرأ المزيد

هذه الوصفة الشهية للدجاج المتبل، بقشرته المقرمشة ولحمه الطري واللذيذ، مثالية للشواء والطهي في الفرن. يُفرك الدجاج بمزيج من التوابل مكون من الثوم والكمون والكزبرة والفلفل الحار، ثم يُشوى على علبة بيرة. اقرأ المزيد

الشاندي مشروب صيفي شهير يُحضّر من البيرة وعصير الليمون. إنه طريقة رائعة لإنعاش مشروبك، كما أنه سهل التحضير في المنزل. بدلاً من خلط البيرة وعصير الليمون كالمعتاد، جمّد عصير الليمون في قالب مكعبات الثلج، ثم أضف المكعبات إلى كوب من البيرة. اقرأ المزيد

سيُعجب عشاق الثوم بصلصة البقدونس والأنشوجة هذه. تُضفي الأنشوجة نكهة خفيفة، لكنها تُعزز النكهة العامة للصلصة، التي تُكمل نكهات لحم الخنزير المقدد المطهو ​​ببطء في البيرة والبطاطا الحمراء. يُناسب هذا الطبق تمامًا الأطباق الدسمة... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق روبيان مسلوق كبير ذريعة رائعة لتجمع الأصدقاء في الفناء الخلفي، ولكن يمكنك أيضًا تحضيره في قدر كبير على الموقد في المنزل. يُطهى الروبيان الكبير على نار هادئة مع النقانق المدخنة، والبطاطا المشوية، وذرة الكوز، و... اقرأ المزيد

• طلاء زجاجي
• كب كيك

أحد المكونات الرئيسية في هذه الكب كيك هو بيرة القمح الألمانية التقليدية (هيفايزن)، ويُعزز القرنفل المطحون وقشر البرتقال نكهتها ورائحتها الطبيعية. تُضاف بيرة القمح الألمانية (هيفايزن) إلى كلٍ من عجينة الكب كيك والكريمة. قبل - اقرأ المزيد

يُعدّ حساء الجبن بالفجل الحارّ هذا، ذو القوام السميك والنكهة الغنية، طبقًا رائعًا يُدفئ الجسم ويُحسّن المزاج في الأيام الباردة. يمنحه جبن الشيدر المبشور والقشدة قوامًا كريميًا ونكهةً مميزة، تتوازن بشكلٍ جميل مع التوابل، كما تُساعد بضع ملاعق كبيرة من الدقيق على تكثيفه. اقرأ المزيد

• ستو
• للتزيين

يُعدّ هذا الطبق الشهي من يخنة اللحم البقري سهل التحضير بنفس القدر في طنجرة الضغط أو الفرن أو الموقد. العيب الوحيد هو الوقت. ستضطر إلى الاستمتاع ببضع ساعات من الروائح الشهية، لكن النتيجة تستحق العناء. اقرأ المزيد

• الهليون
• متبل مغربي حار

يُعدّ الهليون المقرمش المغطى بعجينة البيرة والمقليّ حتى يصبح ذهبي اللون، مقبلاً مثالياً مع البيرة، وطريقة لذيذة أخرى لطهي الخضراوات. تضفي التوابل المغربية نكهة حارة مميزة، تُضاف أيضاً إلى صلصة التغميس. اقرأ المزيد

تُحضّر الشطيرة بلحم بطن الخنزير المطبوخ على نار هادئة لعدة ساعات في البيرة والتوابل والقهوة المطحونة، ثم توضع على خبز شياباتا مدهون بمربى التفاح محلي الصنع، وتُكمّل بجبنة الشيدر الذائبة والتفاح المخلل وجزء سخي من - اقرأ المزيد

يُحضّر طبق تشيلي كون كارني عادةً باللحم المفروم، لكن في هذه الوصفة، قررت ري دروموند إضافة اللحم المقطّع إلى مكعبات. يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً، لكن النتيجة تستحق العناء: قطع لحم متماسكة وطرية في مرق غني. اقرأ المزيد

تقليدياً، يتضمن غلي المأكولات البحرية في الصيف طهيها في الخارج في قدر مغلي مع البطاطس المشوية والذرة والنقانق، لكن ساني أندرسون تقترح خبزها كلها في الفرن والاستمتاع بنفس النكهة دون انتظار الصيف. اقرأ المزيد

• فرخة
• الخضراوات
• الأشواط

الفاهيتا المكسيكية سريعة التحضير، مما يجعلها مثالية لعشاء أيام الأسبوع عندما ترغبين في تدليل عائلتك بوجبة مميزة حتى بعد العمل. تُنقع شرائح صدور الدجاج في عصير الليمون والتوابل لبضع دقائق، ثم... اقرأ المزيد

تُضفي هذه الوصفة المكسيكية نكهةً مميزةً على طبق تشيلي كون كارني (أو ببساطة تشيلي) مع نكهة صلصة المول المكسيكية اللذيذة، بنكهات حارة ولاذعة وشوكولاتية - ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو ورشة من القرفة تكفيان لتحقيق ذلك. اقرأ المزيد

لا تُعدّ حساءات السلطعون مجرد طبق، بل هي تقليدٌ راسخٌ على الساحل الشرقي للولايات المتحدة، حيث تجتمع مجموعاتٌ كبيرةٌ، وتغلي السلطعون، وتستمتع بهذه التجربة، وتتجاذب أطراف الحديث مع كأسٍ من البيرة الباردة. وتختلف وصفة ماريلاند عن... اقرأ المزيد

قليل من اللحم المفروم، قليل من البيرة، وقليل من فلفل الشيبوتلي، وستحصل على طبق تشيلي لذيذ جاهز في لمح البصر! إضافة التوابل والبيرة تُضفي نكهة غنية للغاية، وكأن التشيلي كان يُطهى على نار هادئة لساعات. وفلفل الشيبوتلي مع صلصة أدوبو... اقرأ المزيد

تُشكّل النكهة الحلوة المُرّة للبيرة الداكنة قاعدة مثالية لصلصة غنية تُقدّم مع شرائح لحم الخنزير. تُطهى الشرائح المقلية مسبقًا في الصلصة وتُقدّم مع طبق جانبي من الملفوف الصيني المطهو ​​ببطء، والفاصوليا البيضاء، ولحم الخنزير المقدد. طرية - اقرأ المزيد

• أجنحة
• صلصة التغميس

تُخبز أجنحة الدجاج في الفرن حتى تصبح مقرمشة، ثم تُغمس فوراً في صلصة غنية من البيرة. يضفي مزيج صلصة الباربكيو والسكر البني وصلصة الشيبوتلي في هذه الصلصة نكهة مدخنة لذيذة على الأجنحة... اقرأ المزيد

هذا الطبق الاحتفالي غنيٌّ باللحم المتبّل، والجبن، والطماطم، والفلفل الحار، وهو مُشبعٌ للغاية، رغم أنه مُجرّد مُقبّلات. يُحضّر باستخدام البيرة، مما يُضفي عليه نكهةً غنيةً وعميقة. أضف - اقرأ المزيد

هذا الصوص سهل التحضير باستخدام البيرة والجبن المبشور، ويمكن تعديله بإضافة أي مكونات أخرى حسب الرغبة. جرب المزيج المقترح من الكزبرة الطازجة والبصل الأحمر والفلفل الهالبينو المخلل، أو... اقرأ المزيد

• مرق البيرة

بفضل تقنيتين سريتين، يصبح هذا الدجاج مقرمشًا للغاية من الخارج وطريًا ولذيذًا من الداخل. أولًا، قبل الشوي، يُفرك الدجاج بتتبيلة جافة مصنوعة من السكر البني ومسحوق الخبز ويُترك مكشوفًا لمدة - اقرأ المزيد

ستكون هذه المقبلات الشهية من صلصة الجبن مع لمسة من البيرة محط أنظار الجميع في حفلتك المنزلية. من المهم استخدام جبن مبشور طازج في هذه الوصفة، لأن الجبن المبشور مسبقًا يكون مغطى بمزيج يمنعه من التكتل. اقرأ المزيد

• صلصة رانش منزلية الصنع

تُعدّ قطع الجبن الطرية اللزجة المغطاة بعجينة البيرة المقرمشة من أشهر الوجبات الخفيفة في الولايات المتحدة، خاصةً في المهرجانات والمعارض، ولا سيما في ولاية ويسكونسن. تُغطى هذه القطع بالعجينة وتُقلى بكميات كبيرة، عدة قطع في المرة الواحدة. اقرأ المزيد

هذا الخبز اللذيذ والشهي، المحشو بالجبن والمغطى بحلقات الهالبينو الحارة، يُحضّر بمكونات قليلة فقط، وهو مثالي للجميع، حتى لمن يخبزون لأول مرة. والأفضل من ذلك كله، أنه خالٍ من الخميرة، لذا لن تحتاج إلى... اقرأ المزيد

في عطلة نهاية أسبوع، أخرجي قدركِ الكبير وابدئي بتحضير كمية كبيرة من الفلفل الحار. كل الوقت الذي ستقضينه في تحضير هذا الطبق سيُعوَّض وأكثر في منتصف الأسبوع عندما تكتشفين أن مُجمِّدكِ مليء بالعشاء، ويمكنكِ... اقرأ المزيد

الشاندي مزيج كلاسيكي من البيرة وعصير الليمون. يحظى هذا المشروب بشعبية عالمية لمذاقه المنعش والخفيف. في هذه الوصفة، يمتزج شراب الزنجبيل الحار وعصير الليمون الطازج بتناغم مع نكهات الشعير القوية في بيرة إنديا بايل إيل، بينما يضيف الصودا... اقرأ المزيد

يمزج هذا المشروب المنعش بين الفودكا والبيرة وعصير الليمون بشكل متناغم. يتميز بمذاق متوازن وناعم ومنعش. يُحضّر في وعاء كبير ويُقدّم مع الثلج وشرائح الليمون. إنه مثالي لـ... اقرأ المزيد

• طلاء زجاجي
• كعكة

استُلهمت هذه الحلوى الفريدة من نكهة ورائحة بيرة بيلسنر الكلاسيكية مع لمسات خفيفة من الذرة. تتكون الطبقات من كريمة الذرة والبيرة، مما يمنحها نكهة غنية وقوامًا مخمليًا. كعكة حلوة خفيفة... اقرأ المزيد

يُضفي الجريب فروت الحلو والحامض، والبوربون القوي، والزنجبيل الحار نكهةً منعشةً على هذا الكوكتيل، بينما يمنحه بيرة الجريب فروت وصودا الجريب فروت فقاعاته المميزة. يُقدّم الكوكتيل مع الكثير من الثلج. اقرأ المزيد

لمحبي البيرة الباردة ومشروب المارجريتا المنعش هذا الصيف، لم يعد عليكم الاختيار بينهما. امزجوهما في كوب واحد! تضفي البيرة المكسيكية نكهة جديدة على المارجريتا الكلاسيكية. جمّدوا قاعدة الكوكتيل من - اقرأ المزيد

• حساء
• نودلز بالزبدة مع الليمون والبقدونس

يُعدّ هذا الطبق الشهي والدافئ من يخنة اللحم والخضار مثاليًا لأمسيات الأحد الشتوية. تكمن روعة هذه الوصفة في أنها تُطهى على نار هادئة في قدر الطهي البطيء لعدة ساعات. يمكنك إضافة اللحم والفطر والخضراوات الكبيرة... اقرأ المزيد

للحفاظ على مشروب الليموناضة الكحولية من التخفيف بفعل ذوبان الثلج أثناء احتسائه، حضّر بعض الثلج الكحولي له: امزج البيرة وعصير الليمون وشرائح الليمون الصغيرة، ثم جمّدها في قالب مكعبات الثلج. فكرة رائعة لفصل الصيف... اقرأ المزيد

لهذه الوصفة، اطلب من الجزار أن يفتح الديك الرومي من المنتصف. بهذه الطريقة، سينضج أسرع بمرتين وبشكل متساوٍ، مما يضمن قشرة مقرمشة تمامًا. كما أن المزيج الحلو والمالح سيمنحه نكهة شواء لذيذة. اقرأ المزيد

تُضفي كعكات البريتزل ذات القشرة المالحة والمقرمشة، والمستخدمة بدلاً من الخبز العادي، نكهةً رائعةً على طبق الديك الرومي الجانبي. حمّصها جيداً قبل الخبز لضمان طبق جانبي شهي. أما نكهة بريتزل مولي يي المميزة... اقرأ المزيد

اطبخي هذا اللحم الطريّ في صلصة غنية ولذيذة خصيصًا لعشاء مستوحى من المطبخ المكسيكي، وقدميه مع التورتيلا الدافئة، والملفوف المبشور، والجبن، والبصل الأحمر المخلل ليتمكن الجميع من تناوله بأنفسهم. اقرأ المزيد

بدلاً من رقائق الذرة التقليدية، تُصنع هذه الناتشوز من بطاطا حلوة مقلية على شكل وافل. وزّعيها بالتساوي على صينية خبز، ثم ضعي فوقها تشيلي كون كارني (أو تشيلي فقط)، ورشّي عليها الجبن، واخبزيها حتى يذوب الجبن. اقرأ المزيد

ستكون هذه المقبلات نجمة حفلتك القادمة. تُغمس قطع الجبن في خليط من البيرة بنكهة البابريكا، ثم تُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً. إنها وجبة خفيفة مثالية مع البيرة! تُقدم مع صلصة مايونيز بالثوم سريعة التحضير. اقرأ المزيد

يُطهى كتف لحم الخنزير ببطء في صلصة بيرة عطرية مع الخضار والزعتر والمشمش المجفف حتى يصبح اللحم طريًا ويتفتت بسهولة. لهذه الوصفة، ستحتاج إلى قدر بغطاء محكم الإغلاق وآمن للاستخدام في الفرن. اقرأ المزيد

تخيّل طبق السمك والبطاطا المقلية الإنجليزي الكلاسيكي، لكن مع صلصة غنية بالجبن بنكهة البيرة - المقبلات المثالية لحفلات المنزل. والأفضل من ذلك، لا حاجة للقلي! اشترِ السمك والبطاطا المقلية المجمدة. اقرأ المزيد

هذه المقبلات مثالية لحفلات المنزل. يمتزج البيرة مع جبنة الشيدر ليُشكّلا صلصة رائعة لأصابع الموزاريلا المقرمشة - لا يُمكن أن يكون هناك الكثير من الجبن! للتقديم، رُشّي عليها الكراث المفروم ناعماً و- اقرأ المزيد

يُطهى لحم البقر الشهي ببطء في صلصة البصل والبيرة، ثم يُغطى بشرائح لحم مقدد مقرمشة ويُقدم مع خبز محمص بالجبن. لتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى قدر بغطاء محكم، ويفضل أن يكون من الحديد الزهر، لأن اللحم سيُطهى ببطء في... اقرأ المزيد

إذا كنت من عشاق صلصة الكراميل، فلا بد لك من تجربة هذه النسخة المصنوعة من البيرة. تضفي البيرة نكهة مميزة على الكراميل، مما يمنح نكهة البرتقال والهيل مذاقًا غنيًا وعميقًا. أضف الصلصة إلى الآيس كريم... اقرأ المزيد

يُحضّر طبق تشيلي كون كارني (أو ببساطة تشيلي) من صدور الديك الرومي الخالية من الدهون والفاصوليا الحمراء المعلبة، ولكنه مع ذلك طبق مشبع للغاية ومغذٍّ ومليء بالنكهة والرائحة من فلفل شيبوتلي المدخن والطماطم. اقرأ المزيد

تُحضّر صلصة الجبن لهذا الطبق من المعكرونة باستخدام أنواع عديدة من الجبن، بما في ذلك جبن الشيدر الحاد وجبن هافارتي، مع إضافة البيرة وصلصة الباربكيو. يتميز الطبق بنكهة غنية ولذيذة للغاية، وبفضل شكله، فإن أصداف المعكرونة الكبيرة... اقرأ المزيد

إذا قررتَ شواء نقانق حقيقية في نزهة، فبدلاً من وضعها على الشواية مباشرةً، قم بطهيها على نار هادئة في البيرة والبصل. ستكون النكهة أغنى وأكثر تميزًا، وعادةً ما يكون لديك كل ما تحتاجه في متناول يدك: النقانق، اقرأ المزيد

استبدل النقانق البولندية المقلية بالنقانق العادية في الهوت دوغ، وضع فوقها الخردل الحبيبي الحار، والبصل المكرمل بالبيرة السوداء، والفلفل الحلو المخلل، والجرجير، واستمتع بباقة كاملة من النكهات اللاذعة والحلوة والمدخنة. اقرأ المزيد

تُضفي المرارة الخفيفة للبيرة الأمريكية الخفيفة لمسةً راقيةً على خليط الكيك الجاهز، محولةً إياه إلى حلوى فاخرة. وللحصول على نكهة أقوى، يمكن استبدال البيرة الخفيفة بالبيرة الداكنة أو البيرة الهندية الشاحبة. ولا تقتصر استخدامات البيرة على إضافة العجين فحسب، بل تُستخدم أيضاً في صنع... اقرأ المزيد

• فرخة
• توابل منزلية الصنع

الدجاجة المخمّرة طريقةٌ مبتكرةٌ وبسيطةٌ لطهي دجاجةٍ كاملة. تُوضع علبةُ بيرةٍ مفتوحةٌ داخلَ تجويفِ الدجاجة، ثم تُشوى الدجاجةُ عموديًا. تضمن هذه الطريقةُ طهيًا متساويًا، حيثُ تُطهى الدجاجةُ من الداخل. اقرأ المزيد

• بطاطس مقلية مخبوزة في الفرن
• عجينة البيرة
• سمك القد
• توابل منزلية الصنع

هذه نسخة صحية من طبق السمك والبطاطا المقلية الإنجليزي. فبدلاً من البطاطا العادية، تستخدم الوصفة البطاطا الحلوة المقطعة إلى شرائح، وبدلاً من قليها، تُخبز في الفرن، مما ينتج عنه طبق مقرمش ولذيذ يشبه البطاطا. اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• صلصة الشواء

تُشوى أضلاع لحم الخنزير حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُكمل نضجها في الفرن. يمكنك حتى استخدام شواية كهربائية منزلية - سيكون الطعم رائعاً! انزع الأغشية من الأضلاع واتركها لبضع دقائق قبل الشوي. اقرأ المزيد

• بطاطس مقلية
• عجينة البيرة
• توابل منزلية الصنع

السمك والبطاطا المقلية وجبة إنجليزية تقليدية تتكون من سمك مقلي مقرمش مغطى بعجينة مقرمشة، ويُقدم مع البطاطا المقلية. هذه الوصفة تجعلها لذيذة بشكل خاص، حيث يُقلى السمك في عجينة البيرة. يُضاف إليها توابل منزلية الصنع من الملح والفلفل الأسود و... اقرأ المزيد

بديل صحي لطبق السمك والبطاطا المقلية الإنجليزي، هذه قطع من السمك المقلي المغطى بالعجين تقدم مع البطاطا. بدلاً من البطاطا المقلية التقليدية، حضّر البطاطا المهروسة: بطاطا مسلوقة بقشرها ومدهونة بالزبدة. اقرأ المزيد

سيُعجب هذا الساندويتش الألماني عشاق البيرة وغيرهم. فهو يُناسب تمامًا كأسًا من البيرة، ويحتوي على صلصة مصنوعة من البيرة. يُحضّر الساندويتش على خبز باغيت طويل، يُقطّع بعد ذلك إلى عدة قطع أصغر حجمًا. اقرأ المزيد

يُعد طبق الكيسو فونديدو المكسيكي من المقبلات الرائعة التي تُقدم للمجموعات الكبيرة. يُطهى في مقلاة من الحديد الزهر ويُوضع في وسط الطاولة، حيث يكون الجميع مجتمعين بالفعل، مستعدين بشغف لتغميس رقائق التورتيلا في مزيج الجبن الذائب. اقرأ المزيد

• صلصة أيولي
• الفطر

يُعدّ فطر بورتوبيلو مثاليًا لهذه المقبلات. فهو يتميز بنكهة ورائحة غنيتين، وقبعاته كبيرة بما يكفي لتقطيعها إلى شرائح طويلة وقليها في العجين. امزج العجين مع الدقيق (دقيق القمح ودقيق الذرة بكميات متساوية)، والبيرة، والبيض. اقرأ المزيد