نقانق الديك الرومي المقلية مع الفلفل الحلو

الأصوات: 2

طريقة تحضير نقانق الديك الرومي المشوية مع الفلفل الحلو

صورة الطبق: جاستن ووكر

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 388، إجمالي الدهون 23 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 27 ج.، الكربوهيدرات 21 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

نقانق الديك الرومي المقلية مع الفلفل الحلو - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

550 غرام من النقانق الخالية من الدهون للقلي لحم ديك رومي مفروم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
ثلاث حبات فلفل حلو بألوان مختلفة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
رأس واحد من الشمر، مُقشّر ومفروم ناعماً
بصلة كبيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح
ملح خشن
3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
نصف ملعقة صغيرة مجففة رقائق الفلفل
نصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر (اختياري)
420 غرام من الطماطم المعلبة بدون إضافة ملح، مقطعة إلى مكعبات
12 ورقة مطحونة بازيليكا وقليل إضافي للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كوباتي (نقانق مقلية)، لحم ديك رومي مفروم، الفلفل الحلو، رقائق الفلفل الأحمر، طماطم، رَيحان، إكليل الجبل، بصلة الشمر، بذور الشمر، البصل، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية. اثقب النقانق بالشوكة من جميع الجهات، وضعها على صينية خبز، واشويها لمدة 8 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونها ذهبيًا. تأكد من قلبها في منتصف المدة. انقلها إلى لوح تقطيع وقطّعها بشكل مائل.
في هذه الأثناء، سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الفلفل الحلو والشمر والبصل، وقلّبي المكونات لمدة 3 دقائق حتى تصبح الخضراوات طرية قليلاً.

أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح، والثوم، وإكليل الجبل، ورقائق الفلفل الحار، وبذور الشمر. اطهي المزيج مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.

أضيفي نصف كوب من الماء والطماطم والريحان، وقلّبي. خفّفي الحرارة إلى متوسطة، غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى حتى تنضج الخضراوات تمامًا. ارفعي الغطاء، أضيفي النقانق، واتركيها على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق أخرى. (أضيفي القليل من الماء إذا أصبح الصوص سميكًا جدًا). رشي الريحان على الوجه.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة