كعكات الفراولة بالشمبانيا

الأصوات: 1

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

وصفة خطوة بخطوة لكعكة الإسفنج وكعكة الشمبانيا مع الفراولة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بخاخ الطبخ
500 غرام جاف خليط كيك إسفنجي أبيض
كوب وربع من الشمبانيا الجافة
ثلث كوب من الزيت النباتي
3 بياض بيض كبير
علبة واحدة (400 غرام) من الكريمة المخفوقة طلاء كريمي أبيض
ربع ملعقة صغيرة من نكهة الشمبانيا
ربع ملعقة صغيرة من نكهة الفراولة
6 قطرات من ملون الطعام الأحمر
فراولة طازجة للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، الشمبانيا، بيض، كريم، الفراولة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ الطبخ برفق.
في وعاء كبير، اخلطي مزيج الكيك الإسفنجي، والشمبانيا، والزيت النباتي، وبياض البيض. اخفقي المزيج على سرعة منخفضة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتجانس. اكشطي جوانب الوعاء، ثم استمري بالخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. اسكبي المزيج في صينية الخبز المُجهزة، واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في الكيك. أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لتبرد تمامًا.

ضع طبقة التزجيج في وعاء صغير وأضف المنكهات والألوان، مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
تحضير الكعكات: باستخدام سكين، قطّعي الكيك الإسفنجي إلى 6 مستطيلات بقياس 5 × 11 سم. قطّعي المستطيلات أفقيًا إلى نصفين. وزّعي كريمة التزيين على الطبقات السفلية، ثم غطّيها بالكيك الإسفنجي العلوي، وزيّنيها بالكريمة. زيّني الكيك بالفراولة الطازجة.

نصيحة الشيف: تُباع المنكهات في متاجر الحلويات.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / الكعك / ساندرا لي

وصفات مشابهة