إذا كنت تفضل الشوفان على الإفطار، يمكنك تحضيره كطبق مميز في عطلة نهاية الأسبوع. اخلط الشوفان مع الجوز وجوز الهند وشرائح التفاح ولحم الخنزير المقدد المقلي، ثم اخبزه في الفرن. وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم. اقرأ المزيد

تستخدم وصفة الريزوتو هذه الشوفان المقطع بدلاً من أرز أربوريو التقليدي، ولكنها تُحضّر باستخدام نفس الطريقة الكلاسيكية: إضافة مرق ساخن إلى الشوفان على دفعات صغيرة حتى يصبح الشوفان طرياً. قلّب الريزوتو باستمرار. اقرأ المزيد

تُضفي هذه الوصفة الصحية لعصيدة الشوفان مذاقًا مميزًا يُشبه الحلويات، وذلك بفضل صلصة التوت الأزرق اللذيذة للغاية مع شراب القيقب الذي يُسكب فوقها عند التقديم. تُحضّر الصلصة من التوت الأزرق الطازج. ولمزيد من القرمشة، يُمكن رشّ العصيدة بـ... اقرأ المزيد

الشوفان المقطع إلى شرائح رفيعة أكثر صحة من الشوفان الملفوف، وهو مناسب ليس فقط لعصيدة الصباح، بل أيضاً لأطباق أكثر دسامة، مثل هذا الريزوتو - طريقة رائعة لإضافة المزيد من الحبوب الكاملة إلى نظامك الغذائي! الريزوتو المصنوع من الشوفان المقطع إلى شرائح رفيعة... اقرأ المزيد

ابدأ بتحضير هذا العصيدة الصحية والغنية بالألياف قبل النوم ببساطة عن طريق إضافة جميع المكونات إلى قدر الطهي البطيء وضبط الوقت، وسيكون لديك فطور ساخن ومنعش في انتظارك في الصباح. اقرأ المزيد

بدلاً من الأرز التقليدي، يُحضّر هذا الريزوتو باستخدام الشوفان المقطع عالي الجودة. يحتوي الشوفان المقطع على نسبة نشا أقل بكثير، ولكن بفضل جبن بيكورينو رومانو، سيكون الريزوتو كريميًا، تمامًا مثل الريزوتو الكلاسيكي! يُقلى الشوفان المقطع أولاً مع البصل. اقرأ المزيد

يُعدّ الكرنب المطهو ​​مع الفاصوليا السوداء طبقًا كلاسيكيًا من مطبخ جنوب أمريكا. إنه طبق بسيط وصحي، غني بالبروتين والألياف، ويتميز بنكهة رائعة. ويُعتقد أيضًا أنه يرمز إلى الرخاء (فالفاصوليا تُمثل العملات المعدنية، والكرنب يُمثل...). اقرأ المزيد

أفضل أنواع دقيق الشوفان هي المصنوعة من الشوفان الكامل. صحيح أنها تستغرق وقتًا أطول في الطهي، لكنها تمنحك أكبر قدر من العناصر الغذائية الدقيقة والألياف المفيدة. أفضل طريقة لتحضير هذا العصيدة هي وضعها في قدر الطهي البطيء طوال الليل لتكون جاهزة في الصباح. اقرأ المزيد

يُعدّ عصيدة الحبوب الكاملة الغنية خيارًا صحيًا لبدء يوم ناجح. حضّرها من الشعير الكامل، والشوفان الملفوف، ودقيق الذرة، لتستمتع بكمية وفيرة من الألياف والعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية. يستغرق طهي الشعير الكامل وقتًا أطول بكثير من طهي الشعير اللؤلؤي العادي. اقرأ المزيد

يُعتقد أن أفضل أنواع الشوفان الصحية لا تُصنع من الشوفان الملفوف، بل من الشوفان المقطع. صحيح أن طهيه يستغرق وقتًا أطول، لكنه يمنحك أضعاف العناصر الغذائية ونكهة جوزية لذيذة، وهذه الوصفة ستساعدك على تحضيره بشكل رائع. اقرأ المزيد

ريزوتو غير تقليدي سيأسرك بألوانه الخريفية الزاهية، وطريقة تقديمه المبتكرة، ونكهته الغنية. يُحضّر الريزوتو من الشوفان المقشور، الغني بالعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية كالأرز، وعند مزجه مع الشمندر، يصبح العصيدة... اقرأ المزيد

سيُطهى هذا الشوفان في قدر الطهي البطيء أثناء نومك، وفي الصباح كل ما عليك فعله هو إضافته إلى وعاء من العصيدة الساخنة والاستمتاع بمذاقه ببطء. تقدم هذه الوصفة نسخة بريطانية تقليدية من الشوفان، غير مصنوعة من - اقرأ المزيد

• مانتي
• الإضافات

على الرغم من أن المانتي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الثقافات، إلا أن شكلها وطريقة تحضيرها وتقديمها تختلف باختلاف المناطق. في تركيا الحديثة، غالباً ما تُشكّل المانتي على هيئة مربعات صغيرة أو مثلثات وتُسلق في الماء. اقرأ المزيد

• عجينة سائلة
• عجين
• إضافات

يُشتق اسم "فوكاتشيا" من الكلمة اللاتينية التي تعني الموقد، حيث كان يُخبز هذا الخبز المسطح تقليديًا في رماد الموقد. يُعد هذا النوع من الفوكاشيا متعدد الحبوب طريقة رائعة لإدخال مجموعة متنوعة من الحبوب في نظامك الغذائي. اقرأ المزيد

لا يشترط أن يكون الشوفان حلو المذاق؛ فهو لذيذ بنفس القدر كطبق جانبي. إضافة كأس من النبيذ الأبيض أثناء الطهي سيحول الشوفان إلى ريزوتو رائع. كما أن الذرة ومرق الذرة سيضفيان نكهة غنية على ريزوتو الشوفان المقطع. اقرأ المزيد

حضّر عصيدة من مزيج من الحبوب الكاملة والحبوب، وستحصل على أفضل وأصح فطور ممكن. في المساء، ضع أي نوع من الأرز غير المعالج، والشوفان المقطع، والشعير اللؤلؤي، وحبوب القمح الكاملة في طنجرة الأرز، وأضف قشر البرتقال وعودًا خشبيًا. اقرأ المزيد