وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُعتقد أن أفضل أنواع الشوفان لا تُصنع من الشوفان الملفوف، بل من الشوفان المقطّع. صحيحٌ أنه يستغرق وقتًا أطول في الطهي، لكنه يُوفر لك أضعاف العناصر الغذائية ونكهة جوزية لذيذة، وهذه الوصفة ستساعدك على تحضير شوفان شهي يُمدّك بالطاقة طوال اليوم. يُحمّص الشوفان أولًا في الزبدة ثم يُطهى في الماء. قبل دقائق قليلة من نضجه، يُخلط الشوفان مع الحليب واللبن الرائب، مما يُعطيه قوامًا كريميًا رائعًا. يُقدّم مُزيّنًا بالسكر البني والقرفة.

مكونات:

• ملعقة كبيرة من الشوفان المفروم
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• 3 أكواب من الماء المغلي
• نصف كوب من الحليب كامل الدسم
• نصف ملعقة كبيرة + ملعقة كبيرة واحدة من الحليب المتخثر قليل الدسم
• ملعقة كبيرة من السكر البني
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق الشوفان، لبن، اللبن الرائب، القرفة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر كبير، ذوّبي الزبدة وأضيفي الشوفان. قلّبي لمدة دقيقتين لتحميص الشوفان. أضيفي الماء المغلي وخفّفي الحرارة. اتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة دون تقليب.
الخطوة الثانية
• اخلطي الحليب ونصف كمية اللبن الرائب مع الشوفان. قلّبي المزيج برفق واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. اسكبي المزيج في وعاء عميق، ثم أضيفي الكمية المتبقية من اللبن الرائب، ورشّي السكر البني والقرفة.

الأصوات: 2