دقيق الشوفان في قدر الطهي البطيء

الأصوات: 8

وقت: الساعة الثامنة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 279، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 54 ج.، الفيبر 8 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 36 ملغ، سكر 9 ج.

أفضل أنواع الشوفان الصحية هي تلك المصنوعة من الشوفان الكامل. صحيح أنها تستغرق وقتًا أطول في الطهي، لكنها تمنحك أقصى استفادة من العناصر الغذائية الدقيقة والألياف. أفضل طريقة لتحضير هذا الشوفان هي وضعه في قدر الطهي البطيء طوال الليل، لتستمتع بشوفان لذيذ وعطري وساخن في الصباح. أضف الشوفان الكامل إلى قدر الطهي البطيء مع بعض الموز الناضج جدًا، والقرفة، ورشة من جوزة الطيب. يضفي الموز حلاوة معتدلة، مما يجعله بديلاً رائعًا للسكر المكرر. وتُكمل التوابل نكهة الموز بشكل مثالي. قدم الشوفان مع أي إضافات تُفضلها: المكسرات، الفواكه الطازجة والتوت، الفواكه المجففة، الحليب، أو الزبادي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة ونصف كبيرة من الشوفان المفروم
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة حديثًا
موزتان ناضجتان جداً، مهروسة بالشوكة
عود قرفة واحد
معدات خاصةطنجرة طهي بطيء سعة 6 لترات.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الشوفان، الموز، جوزة الطيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر طهي بطيء سعة 6 كوارت، اخلط الشوفان وجوزة الطيب والموز وعود القرفة مع 7.5 كوب من الماء و⅛ ملعقة صغيرة من الملح. اطبخ على نار هادئة لمدة 8 ساعات.
قدّم الشوفان مع أي إضافات ترغب بها.

الإضافات

اللوز المحمص أو رقائق جوز الهند، المكسرات، التوت الطازج أو المجفف، شراب القيقب، القرفة المطحونة، حليب جوز الهند، حليب اللوز، حليب البقر أو الزبادي.

لوز محمص ومقطع إلى شرائحقم بتحميص ثلث كوب من شرائح اللوز في مقلاة جافة على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، لمدة 3 إلى 5 دقائق.

رقائق جوز الهند المحمصةضع ثلث كوب من رقائق جوز الهند في مقلاة جافة وحمصها على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

مؤلف الوصفة - فاليري بيرتينيللي هي ممثلة أمريكية.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طباخ متعدد الاستخدامات / إفطار / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات

مجموعات الوصفات