أطباق صحية مصنوعة من دقيق الشوفان والحبوب

ابدأ يومك بتناول دقيق الشوفان - فطور مشبع وخفيف بدون سعرات حرارية إضافية.

طريقة تحضير أطباق الشوفان والحبوب الصحية

دقيق الشوفان المطبوخ ببطء مع الفواكه المجففة

شغّلي قدر الطهي البطيء قبل النوم، وستجدين فطورًا لذيذًا وصحيًا بانتظارك في الصباح. يضيف ألتون براون التوت البري المجفف والتين إلى العصيدة ليمنحها نكهة حلوة لاذعة.

وصفة: دقيق الشوفان المطبوخ ببطء مع الفواكه المجففة

شوفان بالموز والشوكولاتة مع المكسرات

هذا ليس مجرد دقيق شوفان، بل هو أشبه بحلوى تُتناول على الإفطار. فهو يحتوي على مكسرات محمصة وموز حلو وكاكاو ورقائق شوكولاتة، مما يجعله حلواً وصحياً في الوقت نفسه.

وصفة: شوفان بالموز والشوكولاتة مع المكسرات

عصيدة الشوفان المفروم

يقوم ألتون بتحميص الشوفان المقطع في الزبدة؛ فتتكرمل السكريات الطبيعية الموجودة في الشوفان، مما يُضفي عليه نكهة لذيذة. راقب المقلاة جيداً لمنع الشوفان من الاحتراق.

وصفة: عصيدة الشوفان المفروم

فطائر الحبوب الكاملة مع كومبوت التفاح

غالباً ما يصبح الشوفان لزجاً في الفطائر. لكن عند مزجه مع دقيق القمح الكامل، يحتفظ بقوامه الخفيف ويضفي نكهة جوزية. يقلل الحليب قليل الدسم من السعرات الحرارية ويسمح باستخدام الزبدة المذابة في العجين. يُستبدل شراب التفاح بشراب الفطائر، وتوفر السكريات الطبيعية غير المكررة الحلاوة المطلوبة.

وصفة: فطائر الحبوب الكاملة مع كومبوت التفاح

شوفان ليلي: شوفان التوت واللوز بدون طهي

امزج مكونات الشوفان في الليلة السابقة واستمتع بفطور صحي في صباح اليوم التالي. يمكنك تناوله باردًا، ولكن إذا كنت تفضل ذلك، سخّن الشوفان في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة دون تغطية.

وصفة: شوفان ليلي: شوفان التوت واللوز بدون طهي

عصيدة إفطار من الحبوب الكاملة مطبوخة ببطء

يُعدّ عصيدة الحبوب الكاملة وجبة فطور صحية. يستغرق طهي الشعير الكامل غير المعالج وقتاً أطول من الشعير اللؤلؤي؛ وكلا النوعين مناسب لهذه الوصفة (مع اختلاف محتوى الألياف).

وصفة: عصيدة إفطار من الحبوب الكاملة مطبوخة ببطء

سموثي الشوفان الاستوائي

هذا العصير المستوحى من الفواكه الاستوائية غني بالألياف (٦ غرامات لكل حصة) بفضل الفاكهة والشوفان. اتبع نصيحتنا وجرّب إضافة الشوفان (وبالتالي الألياف) إلى عصيرك المفضل.

وصفة: سموثي الشوفان الاستوائي

دقيق الشوفان مع لحم الخنزير والبيض والجبن

بالتأكيد، الشوفان لذيذ مع السكر والقرفة. لكن جرب هذه النسخة المالحة: الشوفان مع الثلاثي الكلاسيكي من لحم الخنزير والبيض والجبن.

وصفة: دقيق الشوفان مع لحم الخنزير والبيض والجبن

عصيدة الحبوب الكاملة للفطور

لا تقتصر على الشوفان التقليدي فقط: أضف الشعير اللؤلؤي أو السميد أو الفارو إلى فطورك. ابدأ بطهي العصيدة في طنجرة الأرز قبل الإفطار بوقت كافٍ؛ فقط اضبط المؤقت.

وصفة: عصيدة الحبوب الكاملة للفطور

طاجن الشوفان مع التوت

هذا الفطور قليل السعرات الحرارية والدهون، ولكنه يبدو شهياً للغاية. يضفي التوت وطبقة الشوفان واللوز عليه نكهة تشبه فطيرة الفاكهة الحامضة أو الحلوة، وهو مثالي مع الزبادي اليوناني أو الحليب.

وصفة: طاجن الشوفان مع التوت

دقيق الشوفان مع السبانخ والطماطم والفيتا

هذا الطبق الشهي هو نسخة مالحة من وجبة إفطار تقليدية، بقوام يشبه الريزوتو. يُقدّم ساخناً أو في درجة حرارة الغرفة.

وصفة: دقيق الشوفان مع السبانخ والطماطم والفيتا

سموثي الشوفان مع الخوخ

قلما تجد ما يضاهي طعم الخوخ الصيفي الناضج والعصير. يجمع هذا العصير بين الخوخ والشوفان الملفوف الصحي، المنقوع في الماء الساخن لإضافة المزيد من الكثافة والقوام الكريمي.

وصفة: سموثي الشوفان مع الخوخ