مقبلات الشمبانيا

الأصوات: 12

وقت: --
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

وصفة لمقبلات الشمبانيا المصنوعة من جبن الماعز الملفوف بلحم الخنزير المقدد المجفف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

500 غرام من جبن الماعز الطري مع العفن الأبيض على شكل جذع شجرة
250 غرام من لحم الخنزير المقدد المجفف، مقطع إلى شرائح رقيقة
500 غرام من الخس البري (خس الذرة أو الفاليريانيلا)
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
ملح، فلفل أسود مطحون
لتر واحد من الشمبانيا المبردة
10 حبات فراولة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبن الماعز، لحم خنزير معالج بالتجفيف، سلطة الذرة، الشمبانيا، الفراولة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد المجفف على سطح العمل بشكل مستطيل، مع تداخلها قليلاً. ضعي الجبن في المنتصف ولفيه بشرائح لحم الخنزير. قطعي اللفافة إلى قطع بسمك 0.5 سم تقريبًا.
فرز الخس، وغسله، وتجفيفه. تبّله بزيت الزيتون والخل، ورشّه بالفلفل، وقلّبه برفق. قدّم المقبلات على طبقة من الخس. اغسل التوت، وقطّعه إلى أرباع (مع السيقان)، ورتّبه في وعاء عميق. صبّ الشمبانيا في أكواب وقدّمه مع الفراولة والمقبلات.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / المقبلات / المقبلات / المقبلات من اللحوم / مقبلات الجبن

وصفات مشابهة