موز فلامبيه مع الروم

الأصوات: 3

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 6

موز فلامبيه مع الروم - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 موزات ناضجة
ربع كوب من الزبيب الخفيف
ربع كوب من عصير البرتقال الطازج
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من السكر البني
رشة من جوزة الطيب المبشورة
ربع كوب من الروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الموز، زبيب، عصير البرتقال، سكر بني، جوزة الطيب، الروم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الزبيب في عصير البرتقال حتى ينتفخ. في هذه الأثناء، قشّري الموز وقطّعيه إلى نصفين طوليًا. سخّني الزبدة في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الموز بحيث يكون الجانب المستدير لأسفل. اقلي الموز لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب، مع تقليبه بحرص باستخدام ملعقة مسطحة لمنعه من التفتت.
امزج السكر البني وجوزة الطيب مع الزبيب وعصيره، ثم اسكب هذا المزيج فوق الموز. قبل التقديم، أخرج الموز من المقلاة، واحتفظ بالعصير، ثم ضعه على طبق ساخن. اترك العصير المتبقي حتى يغلي، ثم أضف إليه الروم وأشعله، واسكب المزيج فوق الموز. سيتبخر الكحول، تاركًا رائحة الروم على الموز المقلي.

مؤلف الوصفة - جيسيكا ب. هاريس، كاتبة متخصصة في شؤون الطعام، ومؤلفة كتابي "عصير السماء" و"السمك الطائر: الطبخ الكاريبي التقليدي".

فئات:

وصفة / الحلويات / حلويات الفاكهة / المطبخ الكاريبي

وصفات مشابهة