كب كيك البطيخ

الأصوات: 1

وقت: الساعة الخامسة.
تعقيد: متوسط
كمية: 16 قطعة.

هذه الكب كيك الفريدة على شكل بطيخ ستلفت أنظار ضيوفك وستكون نجمة حفلتك. كل ما تحتاجينه هو كيكة إسفنجية، شوكولاتة بيضاء، كريمة فانيليا، ألوان طعام، ورقائق شوكولاتة صغيرة. على الرغم من مظهرها المعقد، إلا أن هذه الحلوى سهلة وسريعة التحضير.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الشوكولاتة البيضاء المفرومة
4 ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند
نصف ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 6 قطرات من ملون الطعام الجل الأخضر الورقي
8 قطرات من ملون الطعام الجل الأصفر الليموني
ثلث كوب طبقة كريمة الفانيليا
7 قطرات من صبغة الطعام الجل الحمراء الحقيقية
كعكة وزنها 300 غرام، بدون تقليم القشرة
ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة
معدات خاصة: قالبان بلاستيكيان أو سيليكونيان للبيض بثمانية ثقوب (ثقوب دائرية، قطرها 6 سم)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة البيضاء، زيت جوز الهند، كريم، كب كيك، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قسّمي الشوكولاتة البيضاء بين وعاءين مناسبين للاستخدام في الميكروويف. أضيفي ملعقتين صغيرتين من زيت جوز الهند إلى كل وعاء. سخّني كل وعاء على حدة في الميكروويف على فترات 15 ثانية، مع التقليب بعد كل فترة، حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأخضر إلى أحد الوعاءين واخلطي جيداً. أضيفي ملون الطعام الأصفر والقطرات الست المتبقية من ملون الطعام الأخضر إلى الوعاء الآخر واخلطي جيداً.
انقل الشوكولاتة إلى كيسين قابلين للإغلاق. اقطع قطعة صغيرة من زاوية كل كيس. صب الشوكولاتة الخضراء الداكنة في تجويف كل قالب من قوالب البيض البلاستيكية أو المصنوعة من السيليكون، مع تحريك القالب ذهابًا وإيابًا على طوله، مع ترك فراغات وعدم تغطية القالب بالكامل بالشوكولاتة. اطرق القوالب برفق للسماح للشوكولاتة بالتدفق إلى التجويف. جمّدها حتى تتماسك، حوالي 10 دقائق. صب الشوكولاتة الخضراء الفاتحة في تجويف القوالب، مع تحريك القالب ذهابًا وإيابًا على طوله. حرّك القوالب برفق واطرقها برفق للسماح للشوكولاتة الخضراء الفاتحة بالتدفق إلى الفراغات بين طبقات الشوكولاتة الخضراء الداكنة. جمّدها حتى تتماسك، حوالي 10 دقائق. صب الكمية المتبقية من الشوكولاتة الخضراء الفاتحة في التجويف، واستخدم إصبعك أو فرشاة لتوزيعها داخل التجويف حتى يصبح لونه أخضر فاتحًا بالكامل. جمّدها حتى تتماسك، حوالي 10 دقائق.

في هذه الأثناء، اخلطي كريمة الزبدة بنكهة الفانيليا مع ملون الطعام الأحمر في وعاء صغير. قطّعي الكيك إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء أكبر. أضيفي كريمة الزبدة وقلّبيها حتى يصبح لون الكيك متجانساً ويحافظ على شكله عند تشكيله على هيئة كرة.
باستخدام سكين صغيرة، اكشطي أي حواف خشنة من الشوكولاتة من قوالب الكب كيك. ضعي ملعقة كبيرة من خليط الكيك في كل قالب، ووزعيها بالتساوي. ضعي بضع رقائق شوكولاتة في كل كب كيك. برديها لمدة 4 ساعات قبل التقديم، أو ضعيها في الثلاجة طوال الليل.

فئات:

وصفة / أطباق الحفلات / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / الكعك / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة