كب كيك الشوكولاتة

الأصوات: 2

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

جرّب هذه الوصفة لكب كيك الشوكولاتة المتنوعة - سهلة التحضير، طرية، رطبة، وغنية بالنكهة. زيّنها بأي نوع من الكريمة أو الإضافات التي تفضلها، وستكون إضافة مثالية لاحتفالك. أو استمتع بها كما هي إذا كنت ترغب فقط في إرضاء شغفك بالشوكولاتة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من الملح
كوب ونصف من الحليب
كوب واحد من مسحوق الكاكاو
1.5 كوب من الزيت النباتي
بيضتان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الكاكاو، بيض، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية. ضعي أكواب ورقية في صينية مافن تحتوي على 24 كوباً.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي كوبين من الدقيق مع ملعقة صغيرة من كلٍّ من بيكربونات الصوديوم والملح. في قدر صغير، سخّني كوبًا ونصف من الحليب حتى يسخن دون أن يغلي، ثم أضيفي كوبًا من مسحوق الكاكاو غير المحلى واخفقي جيدًا. في وعاء كبير، اخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا. اتركيه ليبرد قليلًا. أضيفي كوبين من السكر، وكوبًا ونصف من الزيت النباتي، وبيضتين، وملعقتين كبيرتين من خلاصة الفانيليا. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع التقليب برفق حتى تتكون عجينة متماسكة.

وزّعي الخليط بالتساوي في قوالب الكب كيك، واخبزيها حتى تصبح الكب كيك ذهبية اللون وتعود إلى شكلها عند الضغط عليها برفق، لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة. اتركيها تبرد في القالب لمدة ٥ دقائق، ثم انقليها إلى رف تبريد واتركيها تبرد تماماً.

فئات:

وصفة / أطباق الحفلات / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة