كب كيك الشوكولاتة النباتي

الأصوات: 2

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 15 كب كيك

هذه الكب كيك الرائعة بالشوكولاتة والمغطاة بطبقة لامعة مصنوعة بدون بيض أو منتجات ألبان. إنها متعة حقيقية لمن يعانون من حساسية اللاكتوز، أو من لا يتناولون المنتجات الحيوانية، أو من يصومون. هذه الكب كيك النباتية لذيذة وطرية بنفس القدر، وستُرضي أي مُحب للحلويات. تم استبدال منتجات الألبان في الوصفة بحليب اللوز وزيت جوز الهند غير المكرر. تُصنع الكب كيك الهشة باستخدام صودا الخبز والخل. يمكنك تزيين الكب كيك الجاهزة بطبقة لامعة من نفس اللون، مع إضافة مسحوق الكاكاو، أو لون وردي مُتباين، يُكمل القاعدة البنية ويُضفي عليها مظهرًا جذابًا للغاية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كب كيك

1.5 كوب من الدقيق الممتاز
كوب واحد من السكر
ربع كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
ربع ملعقة صغيرة من الملح
رشة من القرفة المطحونة
كوب واحد من حليب اللوز
6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من خل البلسميك
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا

طلاء زجاجي

ثلث كوب من زيت جوز الهند غير المكرر
ربع كوب من السكر البني
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من مسحوق الكاكاو (لطلاء الشوكولاتة فقط)
كوبان من السكر البودرة المنخول
6 ملاعق كبيرة من حليب اللوز
لون طعام وردي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، حليب اللوز، زيت جوز الهند، سكر بني، سكر بودرة، الكاكاو، خل بلسميك، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي أكواب ورقية في صينية مافن تحتوي على 15 كوباً.
في وعاء كبير، انخلي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والقرفة. أضيفي حليب اللوز والزيت وخل البلسميك والفانيليا، واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً. وزعي المزيج في قوالب الكب كيك الورقية (استخدام مغرفة الآيس كريم هو الطريقة الأنسب)، واخبزي الكب كيك لمدة 20 دقيقة تقريباً، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في المنتصف. اتركي الكب كيك يبرد تماماً قبل تزيينه.

لتحضير كريمة التزيين الورديةاخفقي زيت جوز الهند والسكر البني حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الفانيليا ومسحوق الكاكاو واخفقي جيداً. أضيفي كوباً واحداً من السكر البودرة، واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي حليب اللوز وكوب السكر البودرة المتبقي. اخفقي مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعماً وهشاً. للحصول على كريمة وردية اللون، استخدمي ملون طعام وردياً بدلاً من الكاكاو.
وزّعي كريمة التزيين على الكب كيك باستخدام أداة التزيين، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. يمكن حفظ الكب كيك لمدة 3 أيام.

مؤلف الوصفة - آنا أولسون (آنا أولسون) هي طاهية معجنات ومقدمة برامج تلفزيونية.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / أطباق نباتية / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / الكعك / / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة