تشيز كيك بنكهة حلوى زبدة الفول السوداني الرائعة

الأصوات: 1

طريقة عمل تشيز كيك زبدة الفول السوداني الرائعة

وقت: الساعة الثانية عشرة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10 - 12

كل قضمة من هذه التشيزكيك الرائعة غنية بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة. فهي مصنوعة من حلوى ريسز المحشوة بالفول السوداني والشوكولاتة، والموزعة داخل التشيزكيك وعلى سطحه. أما التشيزكيك نفسه، فهو مصنوع من كريمة الجبن الممزوجة بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة، موضوعة على قاعدة من بسكويت الشوكولاتة، ومزينة بحبوب جيلي بينز بزبدة الفول السوداني. مزيج النكهات والقوام المتناغم يجعل من هذه التشيزكيك متعة لا تُنسى في مناسباتكم الخاصة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

270 غرام من بسكويت رقائق الشوكولاتة
ربع كوب من السكر
110 غرام من الزبدة المذابة
14 قطعة من حلوى ريسز بالشوكولاتة المحشوة بزبدة الفول السوداني

تعبئة

أربع عبوات من الجبن الكريمي وزن كل منها 240 غرام في درجة حرارة الغرفة
كوب واحد من السكر
كوب واحد من الكريمة الحامضة
أربع بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
120 غرام من حبيبات الشوكولاتة الداكنة
نصف كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية
كوب واحد من صلصة الشوكولاتة الساخنة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
15 قطعة من حلوى ريسز بالشوكولاتة المحشوة بزبدة الفول السوداني
كوب واحد من حلوى زبدة الفول السوداني من ريسز بيسز
كريمة مخفوقة للتقديم
معدات خاصةقالب كيك زنبركي بقطر 22 سم وسيخ خشبي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بسكويت الويفر، الشوكولاتة، جبنة كريمية، بيض، الكريمة الحامضة، الشوكولاتة الداكنة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، زبدة الفول السوداني، دراجيه

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رف الفرن على الرف الأوسط وسخن الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية.
كعكةفي محضرة الطعام، اهرسي البسكويت مع السكر. أضيفي الزبدة واخلطي المكونات حتى يصبح المزيج متكتلاً عند الضغط عليه باليد. ضعي المزيج في صينية خبز واضغطي عليه جيداً في القاع وعلى ارتفاع 2.5 سم من الجوانب. اخبزي البسكويت حتى يصبح مقرمشاً، لمدة 10-12 دقيقة. اتركيه ليبرد تماماً، حوالي 30 دقيقة. غطّي البسكويت بالعجينة. حلوى كبيرة محشوة بالفول السودانيلف الجزء الخارجي من الصينية بورق القصدير وضعها في صينية تحميص كبيرة.

تعبئةفي وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. أضيفي الكريمة الحامضة واخلطي. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق اليدوي. ثم أضيفي خلاصة الفانيليا مع الخفق اليدوي (احرصي على عدم المبالغة في الخفق، وإلا سترتفع التشيز كيك وتتشقق أثناء الخبز).
ضع رقائق الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني في وعاءين كبيرين منفصلين مناسبين للاستخدام في الميكروويف. سخّن في الميكروويف على فترات 30 ثانية مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني ناعمة وسائلة، لمدة دقيقتين تقريبًا.
ضعي كوبين من خليط الجبن في الوعاء مع الشوكولاتة وقلّبي. ثم انقلي الكمية المتبقية من خليط الجبن إلى الوعاء مع زبدة الفول السوداني وقلّبي.
باستخدام مغرفة الآيس كريم، وزّعي نوعي التشيزكيك بالتناوب على قاعدة القالب. أدخلي عودًا خشبيًا في خليط الكريمة حتى يصل إلى القاعدة، ثم مرريه على كامل سطح التشيزكيك لتشكيل نمط رخامي. صبّي الماء الساخن في القالب حتى يصل إلى منتصف ارتفاع جوانب قالب التشيزكيك.
اخبزي التشيز كيك حتى يتماسك من الخارج ويبقى سائلاً قليلاً من الداخل، لمدة ساعة وعشرين دقيقة تقريباً. أطفئي الفرن واتركي التشيز كيك بداخله لمدة ساعة أخرى. أخرجي التشيز كيك من الفرن وانقليه إلى رف تبريد ليبرد. مرري سكيناً حول حواف التشيز كيك واتركيه يبرد تماماً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ثماني ساعات على الأقل.
مرري سكينًا حول حافة التشيز كيك مرة أخرى، ثم افتحي القالب وانقليه إلى طبق التقديم أو حامل الكيك. سوّي الحواف بالسكين. اسكبي صلصة الشوكولاتة حول حافة الكيك، واتركيها تنساب على الجوانب. زيني حواف التشيز كيك بترتيب قطع صغيرة من حلوى زبدة الفول السوداني والشوكولاتة بشكل دائري، مع تداخل بسيط بينها. ضعي حلقة أخرى من حلوى زبدة الفول السوداني في الداخل. قطعي التشيز كيك وقدميه باردًا مع الكريمة المخفوقة وصلصة الشوكولاتة.