وصفات المطبخ الكندي

بودنغ شومور (كلمة فرنسية تعني "بودنغ العاطل عن العمل") هو حلوى نشأت في مقاطعة كيبيك الكندية. ابتكرتها ربات البيوت الكنديات خلال فترة الكساد الكبير كحلوى بسيطة واقتصادية...

في كندا، البوتين (مع التشديد على المقطع الأخير!) هي وجبة سريعة تتكون من بطاطا مقلية مغموسة في مرق كثيف ومغطاة بقطع جبن طرية. ويُقال إن اسمها الغريب...

اجمعوا أحباءكم حول النار لتناول الحلوى، فهذه الكعكات المشتعلة ليست سوى كعكة إسفنجية لذيذة! سيُبهر الضيوف بمدى واقعية هذه الكعكة النارية. قطعتان جاهزتان من المتجر...

وصل الخبز الفرنسي المحمص إلى أمريكا من كندا مع المستعمرين الفرنسيين. وهو عبارة عن حلوى تتكون من قطع خبز محمص مقلية مغموسة في البيض، وتقدم كمعجنات رقيقة. لتحضير البيض...

تُعدّ الدونات من الحلويات الشائعة في العديد من المطابخ حول العالم، لكن الأمريكيين أحبّوها لدرجة أنها أصبحت رمزاً وطنياً. ففي أول جمعة من شهر يونيو من كل عام، تحتفل الولايات المتحدة بيوم الدونات...

يُضفي مذاق ورائحة لفائف القرفة شعورًا بالبهجة، سواءً أُكلت على الفطور أو كحلوى أو كوجبة خفيفة. وبهذه الوصفة، ستحصلين على لفائف طرية وخفيفة...

إذا كنت من عشاق لفائف القرفة الدافئة الشهيرة، لكن فكرة الخميرة والعجين تُثير قلقك، فاستخدم عجينة الخبز الأبيض الجاهزة والمبردة. إنها مثالية، وقوامها...

كعكة من ثلاث طبقات سُميت على اسم مدينة كندية تحمل الاسم نفسه، حيث ابتُكرت لأول مرة في منتصف القرن العشرين. لا تحتاج الكعكة إلى خبز؛ تُحضّر كل طبقة على حدة و...

تُعدّ فطيرة الزبدة الرائعة هذه إضافة مثالية لفنجان من القهوة. وهي نوع مُعدّل من فطيرة الزبدة الكندية التقليدية، وهي فطيرة صغيرة...

التورتيير هي فطيرة مغلقة قديمة نشأت في مقاطعة كيبيك الكندية. وتُعتبر من الحلويات التقليدية لعيد الميلاد لدى جميع الكنديين الفرنسيين...

حلوى سمورز هي حلوى تُحضّر تقليديًا على نار المخيم. وهي شائعة في الولايات المتحدة وكندا، حيث يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. اسمها نفسه، وهو اختصار لـ...

تُعدّ لفائف القرفة من أشهر الحلويات في شمال أوروبا وأمريكا الشمالية. حتى أن السويد تحتفل بيوم لفائف القرفة في الرابع من أكتوبر. وقد تم اختيار هذه المعجنات تحديداً للاحتفال بهذه المناسبة...

يستخدم هذا النوع من مشروب النعناع جوليب ويسكي الشعير الكندي. وهو ليس حلواً مثل بوربون كنتاكي، لكن يضيف النادلون لمسة من شراب القيقب إلى المشروب.

في كندا وشمال شرق الولايات المتحدة، تُصنع هذه الحلوى تقليديًا من عصارة القيقب. تُسخّن العصارة باستمرار بعد تحوّلها إلى شراب، ولكن قبل تكوّن السكريات. غالبًا ما تكون هذه الحلوى...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.