بوتين مع الدجاج والجبن

الأصوات: 16

صورة الطبق: جاستن ووكر

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 485، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 42 ج.، الكربوهيدرات 44 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

بوتين بالدجاج والجبن - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من الدجاج المشوي المفتت (بدون جلد)
110 غرام من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم، مقطعة إلى مكعبات
900 غرام من البطاطس الصفراء، مقطعة إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
بخاخ خاص للتشحيم
بياض بيضتين
ملعقتان صغيرتان من البابريكا
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
حزمة واحدة من البصل الأخضر المفروم
3 أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً
ربع كوب دقيق
ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
¾ كوب من البازلاء المجمدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطاطا صفراء، فرخة، بيض، جبنة موزاريلا، البازلاء، البصل الأخضر، بابريكا، دقيق، صلصة ورشستر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ٢٤٥ مئوية. ادهني صينيتي خبز برذاذ الطبخ. في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض مع البابريكا ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

أضيفي البطاطس وقلّبيها. صفّي أي بيض زائد، ثم ضعي البطاطس على صينية خبز. رشيها برذاذ الطبخ واخبزيها لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. تأكدي من تقليب البطاطس في منتصف مدة الخبز.
في هذه الأثناء، رشي مقلاة كبيرة غير لاصقة برذاذ الطبخ. أضيفي نصف كمية البصل الأخضر واطهيها على نار متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تطرى.

أضيفي نصف كوب من مرق الدجاج. أضيفي الدقيق، وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي تدريجياً كوبين ونصف من المرق المتبقي وصلصة ورشسترشاير. اتركي المزيج على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر لمدة 6-8 دقائق، حتى يصبح المزيج كثيفاً.

أضيفي الدجاج والبازلاء واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق. (يمكنكِ تخفيف المزيج بكوب من الماء إذا أصبح سميكاً جداً).