كعكة بونفاير

الأصوات: 3

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 10 - 12

اجمعوا أحباءكم حول نار المخيم لتناول الحلوى، لأن تلك الجذوع المشتعلة ليست سوى كعكة الباوند! سيُبهر الضيوف بمدى واقعية هذه الكعكة. تُغطى قطعتان من كعكة الباوند الجاهزة بطبقة من كريمة الشوكولاتة لتشبه الجذوع. ثم توضعان على طبقة من بسكويت الشوكولاتة المطحون وتُرشان برماد مصنوع من مزيج من السكر البودرة والبسكويت المطحون. أما ألسنة اللهب فتُصنع من حلوى قصب السكر الصفراء والحمراء المذابة. لا تستغرق هذه الكعكة وقتًا طويلًا في التحضير إذا كانت لديكم كعكات الباوند جاهزة، ومظهرها في غاية الروعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة وشعلة

عبوة واحدة (255 غرام) بسكويت رقائق الشوكولاتة
ربع كوب من السكر البودرة
30 قطعة حلوى حمراء صلبة (بنكهة القرفة أو الكرز)، مطحونة قليلاً
30 مصاصة بنكهة التوفي، مطحونة قليلاً
قطعتان من الكيك المجمد، وزن كل منهما 450 غرامًا

طلاء زجاجي

220 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
3.5 أكواب من السكر البودرة
220 غرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة
ربع كوب من مسحوق الكاكاو
ربع كوب من الحليب
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كعكات الشوكولاتة، كب كيك، الشوكولاتة الداكنة، الكاكاو، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطحن البسكويت في محضرة الطعام حتى يصبح فتاتًا خشنًا. ضع نصف كوب من الفتات في وعاء. اطحن الكمية المتبقية من الفتات حتى تصبح ناعمة؛ أضف ربع كوب من السكر البودرة واخلطها مرة أخرى. انقل الفتات الناعم إلى وعاء منفصل.

ضع الحلوى على صينية خبز لخلق تأثير الاحتراق.

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطّي صينية خبز ذات حواف بورق ألومنيوم. رتّبي عليها عصي حلوى حمراء وصفراء على شكل مستطيل بأبعاد 18 × 25 سم (7 × 10 بوصات)، مع تبديل الألوان، كما هو موضح في الصورة.

اخبزيها حتى تذوب الحلوى تمامًا، لمدة ١٠-١٥ دقيقة. فورًا، بينما لا يزال الخليط ساخنًا، مرري سكينًا على البقع الصفراء لعمل أشكال رخامية (انتبهي، فالحلوى ستكون ساخنة جدًا). اتركيها تبرد تمامًا على صينية الخبز.

في هذه الأثناء، حضّر طبقة التزجيج..

نظفي محضرة الطعام (لا داعي لغسلها). أضيفي الزبدة، والسكر البودرة، والشوكولاتة المذابة، ومسحوق الكاكاو، والحليب، والفانيليا، واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

قم بقص الحواف العلوية والسفلية الطويلة كيكة وزنها 2 باوند باستخدام سكين صغير لجعلها مستديرة.

وزعي كريمة التزيين بالتساوي على الكب كيك، بحيث تغطي السطح بالكامل (مع ترك الأطراف فقط مكشوفة لتشبه قطع جذوع الأشجار).

ضعي قطع البسكويت المفتتة على طبق. ضعي قطعة كب كيك واحدة فوقها، ثم مرري شوكة عبر كريمة التزيين لتشكيل نمط يشبه لحاء الشجر. ضعي قطعة كب كيك ثانية فوقها بزاوية، ثم مرري شوكة عبر كريمة التزيين.