الكمأ

هذه الكمأ الشوكولاتية الطرية محشوة بقطع البقان المحمص والكرز المجفف ذي المذاق الحلو والحامض، ومغطاة بسكر التوربينادو المقرمش. قدميها كهدية لأحبائك أو استمتعي بها مع فنجان من القهوة، لأن الشوكولاتة المصنوعة يدويًا... اقرأ المزيد

عندما يتعلق الأمر بالحلوى، تُعتبر كرات الشوكولاتة من أروع أنواع الحلوى في العالم. تُصنع هذه الكرات عادةً من الشوكولاتة الداكنة، ولكن مع الشوكولاتة البيضاء، لا تقل لذة. تتميز الشوكولاتة البيضاء بقوامها الأكثر... اقرأ المزيد

في عيد ديوالي، جرت العادة على تقديم صوانٍ كبيرة من حلوى اللادو، مما يضفي عليها مظهراً احتفالياً مميزاً. وتختلف هذه الكرات الحلوة الملفوفة يدوياً في اللون والملمس والنكهة تبعاً لنوعها. وأشهرها حلوى اللادو المصنوعة من الحمص، وهي... اقرأ المزيد

أضيفي مشروب قهوة كحولي (مثل كالوا) إلى غاناش الشوكولاتة لتحضير ترافل موكا غني. تُعدّ هذه الشوكولاتة المصنوعة يدويًا هدية رائعة للأصدقاء. قدّميها مع القهوة أو ضعيها في علبة وقدّميها لهم. اقرأ المزيد

الأمر متروك لك لتحديد كمية الكحول التي ترغب بها في الشوكولاتة. أضف الكمية المرغوبة من البوربون إلى غاناش الشوكولاتة، وشكّل قطع الشوكولاتة، ثم دحرجها في سكر النعناع. من المؤكد أن هذه الشوكولاتة المصنوعة يدويًا بنكهة شراب النعناع ستنال إعجاب الجميع. اقرأ المزيد

تُخلط الفاصوليا الخضراء الطرية مع أنواع عديدة من الفطر البري في صلصة غنية ودسمة بنكهة الزعتر، ثم تُخبز تحت طبقة من فتات الخبز الياباني (بانكو) حتى تصبح مقرمشة. زيت الكمأة و... اقرأ المزيد

يُعدّ الحليب المُخمّر المكون الرئيسي في هذه الشوكولاتة المصنوعة يدويًا. فعند مزجه بقليل من العسل، يُضفي نكهةً أغنى وأعمق على الشوكولاتة. يُضاف جزء من الحليب المُخمّر مباشرةً إلى عجينة الشوكولاتة، بينما يُستخدم جزء آخر كطبقة علوية على الشوكولاتة الجاهزة. اقرأ المزيد

يُضفي شاي إيرل غراي نكهةً أغنى وأكثر تعقيدًا على كرات الشوكولاتة. لإضافته إلى الشوكولاتة، انقعي الكريمة الثقيلة في أكياس الشاي، وبمجرد أن تتشرب الكريمة النكهة، حضّري الغاناش. اتركي الغاناش حتى يتماسك تمامًا. اقرأ المزيد

يتحول خبز الموز السريع المفضل لدى الجميع إلى حلوى مصغرة يمكن تزيينها بمختلف الإضافات، مما يجعلها تبدو وكأنها قطع ترافل حقيقية فاخرة مصنوعة يدويًا. ولتحضير هذه الحلوى، يُخلط خبز الموز المفتت مع اقرأ المزيد

في عطلتك القادمة، حضّر هذه الكمأ الرائعة من شوكولاتة الحليب مع الزبيب المنقوع في الروم الداكن. سيُبهر ضيوفك بهذه الشوكولاتة المصنوعة يدويًا، خاصةً مع نكهتها الفريدة والراقية. ابدأ بتحضيرها الآن! اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن أفكار ممتعة وسهلة لصنع الشوكولاتة في المنزل، فستحب هذه الوصفة. يتم خلط بسكويت أوريو المطحون مع الجبن الكريمي، ثم تشكيله على هيئة كرات - كرات الشوكولاتة - وتغميسه في كريمة الشوكولاتة الداكنة. اقرأ المزيد

البريغاديرو حلوى برازيلية شهيرة، ابتُكرت في منتصف القرن العشرين تكريماً للقائد العسكري البرازيلي العميد إدواردو غوميز. هذه الحلوى رائعة ومبهجة، وتتكون من أربعة مكونات فقط - للطهي المنزلي: اقرأ المزيد

المكون الرئيسي في هذه الشوكولاتة الصحية هو الأفوكادو. يمتزج الأفوكادو بتناغم مع الشوكولاتة الداكنة، مما يمنح الحلوى ملمسًا ناعمًا مخمليًا ويغذيها بالدهون الصحية. بالإضافة إلى الشوكولاتة الداكنة المذابة والأفوكادو الناضج، ستحصل أيضًا على... اقرأ المزيد

ليس سراً أن عجينة الكوكيز لذيذة، وقد استمتع الكثيرون بتناولها خلسةً، خاصةً في طفولتهم. هذه الكرات المصنوعة من عجينة الكوكيز صحية تماماً! فهي خالية من البيض والبيكنج باودر، ومكونة من... اقرأ المزيد

• الكعك
• كمأ الشوكولاتة الداكنة

تارت الشوكولاتة والتوت اللذيذ بدون خبز. تُصنع قاعدة التارت من بسكويت الشوكولاتة المطحون الممزوج بالزبدة. ثم يُوضع المزيج الناتج في قوالب الكب كيك ويُشكّل على هيئة... اقرأ المزيد

• كعكات صغيرة ذائبة
• غاناش

كعكات الشوكولاتة الذائبة ليست مجرد عجينة سكرية ذات حشوة سائلة، بل هي متعة حقيقية تذوب في فمك مع كل قضمة. السر الرئيسي لهذه الكعكات هو خلوها من الدقيق، حيث يُستبدل دقيق القمح في العجينة بملعقتين كبيرتين من الكاكاو. اقرأ المزيد

• كب كيك
• الكمأ
• طلاء زجاجي

هذه الكب كيك متعة حقيقية لعشاق الشوكولاتة. ففي قلب الكيك الإسفنجي بالشوكولاتة، يكمن سرّ لذة كل محبي الحلويات والشوكولاتة - حشوة ترافل سائلة تبقى طرية حتى بعد يوم من الخبز. وتُزيّن الكب كيك بـ... اقرأ المزيد

لطالما أسرت حلوى "بريجاديرو" البرازيلية الشهيرة المصنوعة منزلياً قلوب عشاق الحلويات في موطنها الأصلي. إنها حقاً لا تُقاوم، إذ تُصنع من الحليب المكثف والشوكولاتة، اللذين يمتزجان معاً... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• قاعدة الكمأة
• ردم الحفر

تحت طبقة من المارشميلو المذاب وفتات بسكويت غراهام المصنوع من الحبوب الكاملة والقرفة، تتميز هذه الكمأ من ساني أندرسون بحشوة شوكولاتة مزدوجة أصبحت أكثر نعومة بفضل إضافة الحليب المكثف. اقرأ المزيد

وصفة لبيض مسلوق محشو بالكمأة المعلبة، ومغطى بالفلفل الحار والثوم المعمر. اقرأ المزيد