لادو جوز الهند بالفستق

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 162، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 22 ملغ، الصوديوم 32 ملغ، سكر 13 ج.

في عيد ديوالي، جرت العادة على تقديم صوانٍ كبيرة من حلوى اللادو، مما يجعلها من أشهى الحلويات الاحتفالية. وتختلف هذه الكرات الحلوة الملفوفة يدويًا في اللون والملمس والنكهة حسب نوعها. فعلى سبيل المثال، تُصنع حلوى اللادو المصنوعة من الحمص، وهي الأكثر شيوعًا، من دقيق القمح الكامل والسمن والسكر والهيل، بينما تُعد حلوى اللادو المصنوعة من جوز الهند حلوى أغنى تُصنع من دقيق جوز الهند والحليب المكثف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان وربع من دقيق جوز الهند
110 غرام من الزبدة غير المملحة
علبة واحدة (400 غرام) من الحليب المكثف المحلى
٨ ملاعق صغيرة من دقيق الفستق + ربع كوب من الدقيق للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق جوز الهند، الحليب المكثف، الكمأ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة غير لاصقة، اخلطي دقيق جوز الهند والزبدة والحليب المكثف و8 ملاعق صغيرة من دقيق الفستق. ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة وقلبي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة، لمدة 7-10 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها حتى تبرد قليلاً، لمدة 5 دقائق تقريباً.
ضعي ربع كوب دقيق الفستق المتبقي على طبق صغير. شكّلي خليط جوز الهند إلى كرات صغيرة. دحرجي كل كرة في دقيق الفستق حتى تغطى تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الحلويات / حلوى / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الهندي

وصفات مشابهة