كرات الشوكولاتة مع الجوز والكرز

الأصوات: 1

طريقة تحضير كرات الشوكولاتة والجوز والكرز

وقت: 4 ساعات و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 36

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 59، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 0 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 5 ملغ، الصوديوم 6 ملغ، سكر 5 ج.

هذه الكمأ الشوكولاتية الناعمة محشوة بقطع البقان المحمص والكرز المجفف ذي المذاق الحلو والحامض، ومغطاة بسكر التوربينادو المقرمش. قدميها كهدية لأحبائك أو استمتعي بها مع فنجان من القهوة - فالشوكولاتة المصنوعة يدويًا أنيقة وفريدة من نوعها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من قطع البقان
100 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة ناعماً جداً
100 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة ناعماً جداً
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا النقية
رشة من الملح الخشن
نصف كوب من الكريمة الثقيلة
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
نصف كوب من الكرز المجفف، مفروم ناعماً جداً
سكر توربينادو، للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جوز البقان، الشوكولاتة الداكنة، الكمأ، كريم، شوكولاتة شبه حلوة، الكرز المجفف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). وزّعي الجوز على صينية خبز ذات حواف، واخبزيه حتى يتحمّص، لمدة 8-10 دقائق. اتركيه يبرد تماماً، ثمّ افرميه فرماً ناعماً جداً.
ضعي الشوكولاتة الداكنة وشبه الحلوة، وخلاصة الفانيليا، والملح في وعاء كبير. سخّني الكريمة الثقيلة والزبدة في قدر صغير على نار متوسطة حتى تذوب وتُصبح ساخنة؛ ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة واتركيها لمدة 5 دقائق. قلّبي المزيج حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح ناعماً. إذا بقيت أي قطع من الشوكولاتة، سخّنيها في الميكروويف على فترات 30 ثانية مع التقليب حتى تصبح ناعمة. أضيفي الجوز والكرز وقلّبي المزيج جيداً.

اتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم غطها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة حتى يصبح خليط الشوكولاتة متماسكًا ولكنه لا يزال مرنًا بما يكفي لغرفه وتشكيله على هيئة كرات، لمدة 3 ساعات تقريبًا.
ضعي السكر في طبق، وغطّي صينية الخبز بورق الزبدة. شكّلي خليط الشوكولاتة على هيئة كرات (بحجم ملعقة صغيرة ممتلئة تقريبًا لكل كرة)، ثم دحرجيها في السكر لتغطيتها. احفظيها في الثلاجة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / الحلويات / حلوى / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة