حلوى المارشميلو الخفيفة بنكهة سموورز

الأصوات: 7

طريقة سهلة لتحضير كرات المارشميلو بنكهة سموورز

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 30 حبة من الكمأة

تحت طبقة من المارشميلو المذاب وفتات بسكويت غراهام المصنوع من الحبوب الكاملة والقرفة، تتميز هذه الكمأ من ساني أندرسون بحشوة شوكولاتة مزدوجة أصبحت أكثر نعومة بفضل إضافة الحليب المكثف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قاعدة الكمأة

كوبان من رقائق الشوكولاتة بالحليب
كوب واحد من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
400 غرام الحليب المكثف
رشة من الملح الناعم

ردم الحفر

كوبان من حلوى المارشميلو الصغيرة
كوب واحد من الحبوب الكاملة، مطحونة حتى تصبح مفتتة بسكويت غراهام مع القرفة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكمأ، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، شوكولاتة شبه حلوة، شوكولاتة الحليب، الحليب المكثف، حلوى المارشميلو، حلوى المارشميلو، المفرقعات

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لتحضير قاعدة الكمأة: في حمام مائي (كما تعلمون، يجب ألا يلامس الماء قاع الوعاء العلوي)، امزجوا الشوكولاتة بالحليب، والحليب المكثف، والشوكولاتة شبه الحلوة، ورشة ملح. اطبخوا المزيج حتى يقل حجمه ويصبح أكثر كثافة قليلاً، لمدة 8-10 دقائق. انقلوا المزيج إلى صينية وضعوه في الثلاجة حتى يتماسك، لمدة 3 ساعات تقريباً.
للرش: شغّلي الشواية (الفرن) على أعلى درجة حرارة وسخّنيه مسبقًا. ضعي المارشميلو في طبقة واحدة على صينية خبز كبيرة مبطنة بورق الزبدة. ضعيها تحت الشواية حتى يصبح لونها أسود تمامًا - وليس بنيًا. إذا كان فرنكِ يسخن بشكل غير متساوٍ، فأديري صينية الخبز أثناء الخبز، ولكن يجب أن يكون المارشميلو قد تحمّر بالكامل. تحلّي بالصبر وانتظري.

اتركي المارشميلو يبرد تمامًا. يمكنكِ فعل ذلك بنقل ورق الزبدة إلى طبق ووضعه في الثلاجة. عندما يصبح المارشميلو صلبًا تمامًا، أزيليه من ورق الزبدة وقطّعيه ناعمًا. ضعيه في وعاء كبير مع فتات بسكويت غراهام وقلّبي المكونات جيدًا.
أخرجي قاعدة الترافل من الثلاجة، واستخدمي ملعقة صغيرة لتشكيل عدة كرات أصغر قليلاً من كرات الغولف أو الرخام. دحرجي الكرات في فتات بسكويت غراهام، ثم ضعيها على طبق التقديم. كرري العملية مع الكمية المتبقية من قاعدة الترافل والرشات الملونة، ثم ضعي الحلوى في الثلاجة لحين التقديم.

قدّم الكمأ بارداً أو في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / الحلويات / حلوى / / المطبخ الأمريكي / صني أندرسون

وصفات مشابهة