كايبيرينها المجمدة مع النعناع والريحان

الأصوات: 1

طريقة تحضير مشروب الكايبيرينيا المثلج بالنعناع والريحان

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يصبح كوكتيل الكايبيرينيا البرازيلي، المُحضّر من الكاشاسا والليمون والسكر، أكثر انتعاشًا عند تجميده مع مزيج من النعناع والريحان الطازجين. يُخلط الشراب البسيط والأعشاب والليمون ويُجمد، ثم يُضاف إليه الكحول ومركز عصير الليمون والأعشاب الطازجة وقشر الليمون المبشور. تمتزج نكهات النعناع والريحان والليمون المنعشة بشكل رائع، مما يُخفف من حدة نكهة الكاشاسا القوية. يُشبه الكوكتيل بأكمله كرة ثلجية منعشة، مثالية للاستمتاع بها في حرارة الصيف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ليمونة واحدة
ثلث كوب من السكر
كوب واحد من الريحان الطازج
كوب واحد من النعناع الطازج
¾ كوب من الكاشاسا
2/3 كوب من مركز عصير الليمون المجمد (من علبة سعة 12 أونصة)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الليمون، رَيحان، نعناع، كاشاسا، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

باستخدام مقشرة الخضار، قشّر شريحتين عريضتين من قشر الليمون. اقطع الليمونة إلى نصفين؛ قطّع نصفها إلى شرائح رفيعة، وقطّع النصف الآخر إلى 4 قطع للتقديم.
ضع ثلث كوب من الماء والسكر في قدر على نار متوسطة واتركه حتى يغلي مع التحريك حتى يذوب السكر. ارفع القدر عن النار، وأضف نصف كوب من كل من الريحان والنعناع، وشرائح الليمون، واتركه يبرد تماماً.

صبّ شراب الأعشاب في الخلاط واخلطه حتى تُفرم الأعشاب فرماً ناعماً (ستبقى شرائح الليمون قطعاً كبيرة). صفّ المزيج بمصفاة دقيقة في وعاء. جمّده حتى يصبح قوامه مثلجاً، لمدة ساعتين تقريباً.
امزج الكاشاسا، ومركز عصير الليمون، وبشر الليمون، وباقي أوراق الريحان والنعناع، والشراب المجمد في الخلاط. أضف 5 أكواب من الثلج واخلط حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتجانسًا؛ أضف تدريجيًا ما يصل إلى كوب إضافي من الثلج إذا لزم الأمر. صب المشروب في أكواب وزين كل كوب بشريحة من الليمون.

فئات:

وصفة / الخلاط / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مثلجة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ اللاتيني الأمريكي / المطبخ البرازيلي / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة