سمك أبو سيف مشوي مع الليمون والنعناع والريحان

الأصوات: 1

طريقة تحضير سمك أبو سيف مشوي بالليمون والنعناع والريحان

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة بسيطة لكنها لذيذة للغاية. يتناغم مزيج الأعشاب بشكل رائع مع السمك دون أن يطغى على نكهته. يضفي النعناع لمسة من الانتعاش، بينما يُبرز الملح والفلفل جاذبية الطبق. إذا رغبت، يمكنك إضافة الزنجبيل المفروم إلى المزيج وترك السمك يتشرب النكهة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يُمكن تقديم ما تبقى من التتبيلة (إذا حضرت كمية أكبر من المذكورة في الوصفة) مع المعكرونة أو الكسكس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 شرائح من سمك أبو سيف (140-170 غرام لكل شريحة)
نصف كوب من زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع المفرومة
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المفرومة
فص ثوم واحد مفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فيليه السمك، عصير الليمون، رَيحان، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتحضير الشواية (حرارة متوسطة إلى عالية).
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي زيت الزيتون والنعناع وعصير الليمون والريحان والثوم حتى تمتزج المكونات جيداً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. ادهني شرائح سمك أبو سيف بملعقتين كبيرتين من الخليط.