فراولة مغطاة بالشوكولاتة منزلية الصنع

الأصوات: 67

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: متوسط
كمية: 450 غرام.

الفراولة المغطاة بالشوكولاتة حلوى قليلة السعرات الحرارية، تُعد إضافة مثالية لأي مناسبة، وخاصة عيد الحب أو عيد الاستقلال. لإسعاد أحبائك بهذه الحلوى الفاخرة، لستَ بحاجة للذهاب إلى مخبز أو شرائها بأسعار باهظة. مع هذه الوصفة خطوة بخطوة، ستُحضّر فراولة مغطاة بالشوكولاتة رائعة كالمحترفين. كل ما تحتاجه هو الفراولة والشوكولاتة الداكنة والبيضاء. اختر حبات كبيرة ذات سيقان طويلة ليسهل غمسها في التزيين. وإذا كنت تُحضّر هذه المفاجأة اللذيذة كهدية، فلا تنسَ علبة جميلة لحفظ الفراولة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

170 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة
90 غرام من الشوكولاتة البيضاء المفرومة
450 غرام من الفراولة مع السيقان (حوالي 20 حبة)، اغسلها وجففها جيداً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة الداكنة، الشوكولاتة البيضاء، الفراولة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الشوكولاتة الداكنة والبيضاء في وعاءين منفصلين مقاومين للحرارة. صبّي 5 سم من الماء في قدرين متوسطي الحجم، واتركيهما على نار متوسطة حتى يغليا. أطفئي النار، وضعي الوعاءين اللذين يحتويان على الشوكولاتة فوق القدرين حتى تذوب. قلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً. أو يمكنكِ إذابة الشوكولاتة في الميكروويف على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقة، ثم قلّبيها، وسخّنيها لمدة دقيقة أخرى، أو حتى تذوب تماماً.
بعد أن تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة، ارفعيها عن النار. غطّي صينية خبز بورق زبدة أو ورق شمع. أمسكي الفراولة من ساقها، واغمسيها في الشوكولاتة الداكنة، ثم ارفعيها ولفّيها قليلاً لتصفية الزائد منها في الوعاء. ضعي الفراولة على ورق الزبدة. كرّري العملية مع باقي حبات الفراولة. اغمسي شوكة في الشوكولاتة البيضاء، ثم اسكبي الشوكولاتة البيضاء فوق الفراولة المغطاة بالشوكولاتة الداكنة.