فراولة مغطسة بالشوكولاتة للهالوين

الأصوات: 1

طريقة عمل الفراولة المغطسة بالشوكولاتة للهالوين

وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 559، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 86 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 2 ملغ، الصوديوم 206 ملغ، سكر 35 ج.

لديكِ العديد من أفكار هدايا الهالوين، لكن هذه الحلوى ستُسعد الجميع بلا شك. فراولة مغطاة بالشوكولاتة على شكل وحوش وأشباح وقرع لطيفة، تُعدّ هدية مثالية للهالوين. يمكنكِ صنع الوحوش بنفسكِ باستخدام سكر مُزيّن بألوان مختلفة، لكن تأكدي من تطابقها مع لون التزيين. يُمكنكِ تحضير هذه الحلوى قبل بضع ساعات، لكن لا تضعيها في الثلاجة لأكثر من ساعة، لأن الرطوبة قد تُسبب بهتان الألوان. ضعي كل حبة فراولة في كوب ورقي، ثم ضعيها في كيس تزيين الكيك لتُشاركي روح العيد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

الوحوش

170 غرام من طلاء الحلويات الأخضر الداكن
1-2 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو السمن النباتي، حسب الحاجة
نصف كوب من السكر الأخضر الداكن (الفيروزي) للتزيين + المزيد حسب الحاجة
12 حبة فراولة كبيرة مع الكأس، مغسولة ومجففة جيداً
24 عينًا صغيرة من الحلوى للتزيين (رشات حلوى)
30 غرام من حبيبات الشوكولاتة

أشباح

170 غرام من طلاء الحلويات الأبيض
1-2 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو السمن النباتي، حسب الحاجة
12 حبة فراولة كبيرة مع الكأس، مغسولة ومجففة جيداً
30 غرام من حبيبات الشوكولاتة أو طلاء الحلويات الداكن

القرع

170 غرام من طلاء الحلويات البرتقالي
1-2 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو السمن النباتي، حسب الحاجة
12 حبة فراولة كبيرة مع الكأس، مغسولة ومجففة جيداً
30 غرام من حبيبات الشوكولاتة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، زيت جوز الهند، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

فراولة مغطاة بالشوكولاتة للهالوين: للتزيين، ستحتاجين إلى كريمة تزيين بيضاء وخضراء (فيروزية) وبرتقالية بأي شكل (قطع نقدية، قطع). لإنجاز العمل بسرعة وإبداع، جهزي حمامًا مائيًا. اغمسي الفراولة في كريمة التزيين الملونة وضعيها على صينية خبز مُجهزة. للتزيين الدقيق، ستحتاجين إلى رقائق شوكولاتة مذابة وكيس حلواني.
الوحوش:

بطّن صينية خبز بورق زبدة أو حصيرة خبز سيليكون. ضع كريمة التزيين الخضراء في وعاء فوق قدر من الماء المغلي على نار هادئة. سخّن المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى تذوب الكريمة ويصبح المزيج ناعماً. إذا بدأ المزيج بالتصلب، أضف حوالي ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو السمن النباتي وقلّب مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعماً.

ضعي السكر المُزيّن في وعاء صغير مسطح. أمسكي حبات الفراولة من بتلاتها واغمسيها في التزيين الأخضر؛ واتركي الزائد يتساقط في الوعاء. دحرجي حبات الفراولة برفق في السكر حتى تُغطى تمامًا (لا تضغطي عليها بشدة). ضعي حبات الفراولة، بحيث يكون جانب البتلات لأسفل، على صينية الخبز المُجهزة، وكرري العملية مع باقي حبات الفراولة. ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تتماسك. احتفظي بالتزيين المتبقي في حمام مائي.
وزّعي بعضًا من كريمة التزيين المذابة المتبقية على ظهر عينين متحركتين، ثم اضغطيهما على أعلى حبات الفراولة. إذا أردتِ صنع أفواه للوحوش، ذوّبي رقائق الشوكولاتة في وعاء صغير في الميكروويف. انقليها إلى كيس تزيين مزود بفوهة صغيرة عادية. شكّلي الأفواه على الوحوش. اتركيها تجف لمدة 10 دقائق تقريبًا.
أشباح:

بطّن صينية خبز بورق زبدة أو حصيرة سيليكون. ضع كريمة التزيين البيضاء في وعاء فوق قدر من الماء المغلي على نار هادئة. سخّن المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى تذوب الكريمة ويصبح المزيج ناعماً. إذا بدأ المزيج بالتصلب، أضف حوالي ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو السمن النباتي وقلّب مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعماً.
أمسك الفراولة من بتلاتها واغمسها في التزيين الأبيض. ضعها على صينية الخبز المُجهزة، بحيث تكون البتلات للأعلى، واترك أي تزيين زائد يتقطر. كرر العملية مع باقي الفراولة. ضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تتماسك.
في هذه الأثناء، ذوّبي كريمة التزيين السوداء أو الشوكولاتة في وعاء صغير في الميكروويف وفقًا لتعليمات العبوة. انقليها إلى كيس تزيين مزود بفوهة صغيرة عادية. بمجرد أن تتماسك كريمة التزيين البيضاء، شكّلي أشكالًا بيضاوية صغيرة على كل شبح للأنف والعينين، واتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تتماسك.
القرع:

بطّن صينية خبز بورق زبدة أو حصيرة خبز سيليكون. ضع كريمة التزيين البرتقالية في وعاء فوق قدر من الماء المغلي على نار هادئة. سخّن المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى تذوب الكريمة ويصبح المزيج ناعماً. إذا بدأ المزيج بالتصلب، أضف حوالي ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو السمن النباتي وقلّب مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعماً.
أمسك الفراولة من بتلاتها واغمسها في صلصة البرتقال، واترك الزائد منها يتساقط في الوعاء. ضع حبات الفراولة، مع توجيه جانب الأوراق لأعلى، على صينية الخبز المُجهزة، وكرر العملية مع باقي حبات الفراولة. ضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تتماسك.
في هذه الأثناء، انقلي ما تبقى من كريمة التزيين البرتقالية إلى كيس حلواني مزود بفوهة عادية. بعد أن تتماسك الكريمة، ارسمي خطوطًا عمودية من أعلى إلى أسفل على الفراولة. ضعيها في الثلاجة لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تتماسك.
ذوّبي الشوكولاتة في وعاء صغير في الميكروويف. انقليها إلى كيس حلواني مزود بفوهة صغيرة عادية. شكّلي عيونًا وأفواهًا وأنوفًا على كل يقطينة واتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تتماسك.
عند التقديم، ضع الحلوى على صينية وشاركها مع أصدقائك.