كعكة الفراولة المغطسة بالشوكولاتة
الأصوات: 2
ستُظهر كعكة الفراولة هذه، التي يبلغ قطرها 12 بوصة، كرمك وسخاءك. ولصنع حبة الفراولة العملاقة، قمنا بخبز كعكة الفراولة في أوعية، ثم قمنا بتشكيلها على هيئة فراولة، وغطيناها بالكامل بالكريمة، ثم وضعنا فوقها طبقة من الشوكولاتة المذابة. أما بذور دوار الشمس فتُستخدم كبذور للفراولة، والنعناع الطازج يُشبه أوراقها تمامًا.
وقت: 3 ساعات.
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 12 - 14
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 12 - 14
وصفة مصورة خطوة بخطوة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- عبوتان (520 غرام لكل منهما) من خليط كعكة الفراولة (بالإضافة إلى المكونات اللازمة)
- عبوتان (450 غرام لكل منهما) من كريمة الكيك البيضاء
- بخاخ الطبخ غير اللاصق
- 30 قطرة من صبغة الطعام الحمراء
- ربع ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- ربع كوب من بذور عباد الشمس
- 340 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
- 110 غرام من الزبدة، مقطعة إلى قطع
- 12 ورقة نعناع كبيرة، بالإضافة إلى ساق نعناع واحدة مع أوراقها
- 110 غرام من الشوكولاتة البيضاء المفرومة
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، كريم، شوكولاتة شبه حلوة، الشوكولاتة البيضاء، خلاصة الفانيليا، بذور عباد الشمس، نعناع
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- أحضر كوب قياس زجاجي (240 مل) ووعاءين مقاومين للحرارة سعة كل منهما 1.4 لتر. ادهن داخل الأوعية برذاذ الطبخ. حضّر خليط الكيك. املأ كوب القياس ثلثيه بالخليط، وقسّم الباقي بين الوعاءين.
- اخبزي العجينة في الكوب لمدة 15 دقيقة، أو في الأوعية لمدة 35-40 دقيقة. اتركيها تبرد. باستخدام سكين مسنن، سوّي سطح الكعكات المخبوزة في الأوعية. اضغطي على الجوانب المقطوعة معًا باستخدام القليل من كريمة التزيين.
- اقطع قطعة بطول 2.5 سم من أحد جوانب "الساندويتش" الناتج. اقلبه بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل.
- قم بقص أحد جوانب الكعكة الصغيرة من الكوب قليلاً حتى تصبح مسطحة. ثم، باستخدام كريمة التزيين، قم بتثبيتها على طبقات الكعكة من الأوعية، كما هو موضح في الصورة.
- غطي الكعكة بالكامل بالكريمة وضعيها في المجمد لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
- ضعي الكيك على طبق التقديم. اخلطي ملون الطعام وخلاصة الفانيليا في وعاء صغير. وزعي الخليط بعناية على النصف العريض من الكيك.
ضعي بذور عباد الشمس في صفوف على الجزء الأحمر من الكعكة. - ذوّبي الشوكولاتة شبه الحلوة مع الزبدة في الميكروويف: سخّنيها على فترات متقطعة لمدة 30 ثانية مع التقليب. وزّعي خليط الشوكولاتة على الثلثين السفليين من الكيك، واتركيه يتساقط على طبق التقديم.
- رتب أوراق النعناع حول الجزء العلوي من "الفراولة" وأدخل ساق نعناع طويلة في الكعكة.
- ذوّبي الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف على فترات متقطعة لمدة 15 ثانية مع التقليب المستمر. انقليها إلى كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. اقطعي زاوية الكيس وزيّنيه بالشوكولاتة البيضاء على شكل متعرج فوق كريمة الشوكولاتة شبه الحلوة. اتركي الكيك يرتاح لمدة 15 دقيقة.
الفراولة المغطاة بالشوكولاتة.
فئات:
وصفات مشابهة
