قشدة
الأصوات: 1
وقت: 20 دقيقة
باتباع هذه الوصفة المفصلة، يمكنكِ خفق الكريمة الثقيلة بسرعة وسهولة حتى تصبح كثيفة ومتماسكة. السر يكمن في التأكد من أن الكريمة والوعاء والمضرب باردة جدًا. إذا شعرتِ أن عملية الخفق تستغرق وقتًا أطول من اللازم، أعيدي كل شيء إلى الثلاجة واستكملي الخفق بعد بضع دقائق. اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم متماسكة فقط، ولا تبالغي في الخفق وإلا ستنفصل. يمكن حفظ الكريمة المخفوقة في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 ساعات، وهي مثالية لتحضير بعض الأعمال مسبقًا. استخدميها كما هي أو أضيفيها إلى أنواع مختلفة من كريمة تزيين الكيك والحلويات.
نوصي
وصفة:
ضع وعاءً معدنياً ومضرباً معدنياً في المجمد لمدة 10-15 دقيقة.
ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر في وعاء بارد، ثم أضيفي كوبًا من الكريمة الثقيلة. اخفقي المزيج حتى تتشكل قمم متماسكة. يمكن حفظ الكريمة المخفوقة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 10 ساعات. عند الاستخدام، اخفقيها مرة أخرى لمدة 10-15 ثانية.
مخرجملعقة ونصف كبيرة.
وصفات بمكونات مماثلة: كريم
فئات:
وصفات مشابهة
