كعكة براوني بالشوكولاتة مع الكريمة

الأصوات: 1

طريقة عمل كيكة براوني الشوكولاتة بالكريمة

وقت: ساعة و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة

كعكة براوني الشوكولاتة مع الكريمة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من الشوكولاتة المذابة
110 غرام من الزبدة
كوب واحد من السكر
أربع بيضات مخفوقة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة ونصف كبيرة من دقيق الذرة الصفراء
عجينة فطيرة واحدة غير مخبوزة، قطرها 23 سم.
كوب واحد من الكريمة المخفوقة المتبلة (انظر الوصفة أدناه)

كريمة مخفوقة متبلة:

لتر واحد من الكريمة الثقيلة
ربع كوب من السكر المحبب
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة، معجنات قصيرة القشرة، بيض، كريم، قرون الفانيليا، دقيق الذرة، جوزة الطيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ١٦٠ مئوية. ذوّبي الزبدة في قدر. في وعاء، اخفقي الزبدة المذابة والسكر معاً. أضيفي الشوكولاتة المذابة واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.

أضيفي البيض والفانيليا ودقيق الذرة. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً. صبّي الحشوة في صينية الفطيرة. اخبزيها لمدة ساعة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة، ثم قطّعيها.

يُقدّم مع كريمة مخفوقة متبّلة.
كريمة مخفوقة متبلة: في وعاء كبير، اخفقي الكريمة بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي السكر والقرفة وجوزة الطيب، واخفقي مرة أخرى حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتماسكًا، لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين. تكفي هذه الكمية لأربعة أكواب.

وصفة فطيرة براوني.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / براوني / إيميريل لاغاس

وصفات مشابهة