وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

غالباً ما تكمن روعة الطبق البسيط أو المخبوزات في التفاصيل. تُعدّ الكريمة المخفوقة الطازجة مكوناً أساسياً لفطيرة العيد اللذيذة، ولكن في خضمّ انشغالات الخبز، غالباً ما تُنسى. إذا كانت تجربتك السابقة تُشير إلى احتمال نسيانك خفق الكريمة للفطيرة (حتى لو كان الأمر سهلاً للغاية)، فاحرصي على تحضيرها مسبقاً وتجميدها. سيساعد شراب الذرة على تثبيت الكريمة، مما يُغنيكِ عن إعادة خفقها!

مكونات:

• كوبان من الكريمة الثقيلة
• ثلث كوب من شراب الذرة الخفيف
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

كريم، شراب الذرة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة، اخفقي الكريمة مع شراب الذرة وخلاصة الفانيليا حتى تتشكل قمم متوسطة. انقلي الخليط إلى صينية خبز مسطحة أو قالب فطيرة، ووزعيه بالتساوي. غلفيه بإحكام بغلاف بلاستيكي، واكتبي عليه التاريخ، ثم جمديه لمدة تصل إلى أسبوعين.
الخطوة الثانية
• لإذابة الثلج، أخرجي الكريمة المخفوقة من المجمد واتركيها تذوب في الثلاجة لمدة يوم واحد قبل التقديم، أو اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا.
  
  ملحوظة
  
  يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة فوراً دون تجميدها، أو تغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة يوم واحد.

الأصوات: 1