آيس كريم الفراولة مع الكوكيز

الأصوات: 2

صورة الطبق: آنا ويليامز

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

وصفة لحلوى أمريكية تسمى "صنداي"، تتكون من بسكويت الشورت بريد وصلصة الفراولة والآيس كريم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

للفراولة:

لتران من الفراولة الطازجة منزوعة السيقان
آيس كريم الفانيليا للتقديم
ثلث كوب من العسل

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط:

1.5 كوب من الدقيق
ربع كوب من السكر
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/8 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المبردة، مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة
¾ كوب من اللبن الرائب البارد أو أي مشروب حليب مخمر قليل الدسم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، عسل، آيس كريم الفانيليا، اللبن الرائب، جوزة الطيب، القرفة، دقيق فاخر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّروا الكعكات: سخني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر وبيكربونات الصوديوم والبيكنج باودر والملح وجوزة الطيب والقرفة.

أضيفي الزبدة وافركي المزيج بأصابعكِ حتى يصبح فتاتًا خشنًا مع قطع زبدة بحجم حبة البازلاء. أضيفي اللبن الرائب واخلطي بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة سميكة. ضعي 6 أكوام من العجين على صينية خبز، مع ترك مسافة 2.5 سم بين كل كومة.

اخبزيها لمدة ٢٥ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. يجب أن يرتفع العجين قليلاً. أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركي البسكويت يبرد لمدة ١٠ دقائق.
في هذه الأثناء، حضّر الفراولة: ضع الفراولة والعسل في مقلاة على نار متوسطة. غطّها جزئياً واتركها على النار لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح الفراولة طرية.