صنداي هو نوع من الحلوى مصنوع من رقائق براوني الشوكولاتة مع الآيس كريم.

الأصوات: 4

طريقة تحضير - صنداي - حلوى مصنوعة من رقائق براوني الشوكولاتة والآيس كريم

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

استمتع برائحة براونيز الشوكولاتة بإضافة الكاكاو والشوكولاتة المذابة إلى العجينة التقليدية وتحضير الوافل. قدمها مع آيس كريم الفانيليا الكريمي وإضافات فاخرة لتستمتع بوجبة صنداي شهية يوم الأحد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حَلوَى

¾ كوب دقيق قمح ممتاز
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى
ملح ناعم
110 غرام من الشوكولاتة الداكنة أو شبه الحلوة المقطعة
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة غير المملحة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن آلة صنع الوافل
نصف كوب من السكر
بيضتان كبيرتان مخفوقتان
آيس كريم فانيليا، كريمة مخفوقة، مشروب كحولي، صلصة كراميل، رشات ملونة، وحبة كرز ماراشينو في مشروب كحولي لإضافة النكهة

معدات

آلة صنع الوافل (الأفضل لصنع الوافل البلجيكي)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الكاكاو، الشوكولاتة، بيض، آيس كريم الفانيليا، كريم، الكراميل، كرز كوكتيل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني آلة صنع الوافل على نار متوسطة الحرارة. سخّني الفرن على درجة حرارة 90 مئوية (للحفاظ على دفء الوافل). انخلي الدقيق ومسحوق الكاكاو و⅛ ملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير واتركيه جانبًا.
في قدر متوسط الحجم، اخلطي نصف كمية الشوكولاتة والزبدة، ثم ذوّبيها مع التحريك على نار متوسطة حتى تصبح ناعمة، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلًا. أضيفي السكر والبيض وقلّبي. أضيفي خليط الدقيق وباقي الشوكولاتة واخلطي جيدًا. أضيفي ملعقتين كبيرتين من... ليكيور، إذا رغبت في ذلك.

ادهني قاع وسطح آلة الوافل بقليل من الزبدة. املئي الآلة بثلاثة أرباعها (يجب أن يكون سطحها خاليًا من العجين). أغلقي الغطاء بإحكام واخبزي الوافل حتى يصبح متماسكًا ومقرمشًا من الأطراف، لمدة 4-6 دقائق. أثناء خبز باقي الوافل، احتفظي بالوافل الجاهز دافئًا في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 90 درجة مئوية (195 درجة فهرنهايت) أو لفّيه بورق قصدير على طبق.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك وضع الآيس كريم والكريمة المخفوقة وصلصة الكراميل والرشات والكرز المنقوع في المشروب الكحولي فوق كل قطعة وافل.

نصائح في الطهي: يمكن تجميد الفطائر في أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد لمدة تصل إلى شهر. يُعاد تسخينها في فرن صغير على درجة حرارة 150 درجة مئوية حتى تسخن تماماً وتصبح مقرمشة.

فئات:

وصفة / إفطار / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / براوني / / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات