آيس كريم كعكة الفراولة

الأصوات: 1

وقت: 6 ساعات و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 406، إجمالي الدهون 22 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 49 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 61 ملغ، الصوديوم 263 ملغ، سكر 35 ج.

حوّل حلوى كعكة الفراولة الشهيرة إلى آيس كريم لذيذ، دون الحاجة إلى ماكينة صنع الآيس كريم. فهي تجمع كل ما يجعل هذه الحلوى محبوبة للغاية: قاعدة من بسكويت الشورت بريد الزبداني، وآيس كريم الفراولة الناعم، وطبقة من مربى الفراولة الحلو والحامض.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (280 غرام) من بسكويت الشورت بريد
عبوة واحدة (30 غرام) من الفراولة المجففة بالتجميد
ملعقتان كبيرتان من السكر البني الفاتح
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
علبة واحدة (400 غرام) من الحليب المكثف المحلى
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو معجون الفانيليا
كوبان من الكريمة المخفوقة المبردة
برطمان واحد (500 غرام) من مربى الفراولة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مربى الفراولة، بسكويت الشورت بريد، الحليب المكثف، الفراولة المجففة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتبطين صينية خبز معدنية مقاس 22 × 22 سم بورق القصدير، مع ترك 5 سم زائدة من جميع الجوانب.
ضعي 60 غراماً من بسكويت الشورت بريد (حوالي 8 قطع) في كيس قابل للإغلاق، ثم اطحنيها باستخدام النشابة حتى تصبح فتاتاً خشناً. انقليها إلى وعاء متوسط الحجم. كرري العملية مع نصف كوب من الفراولة المجففة بالتجميد. أضيفيها إلى الوعاء مع البسكويت المطحون. اخلطي المكونات جيداً واتركيها جانباً.

ضعي الكمية المتبقية من بسكويت الشورت بريد (حوالي 32 قطعة، وزنها 220 غراماً)، والسكر البني الفاتح، وربع ملعقة صغيرة من الملح في محضرة الطعام. اطحني المكونات حتى تتكون فتات ناعمة. أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها على دفعات حتى تصبح الفتات رطبة. اسكبي الخليط في الصينية المُجهزة واضغطي عليه بالتساوي في قاعها.
وزّعي المربى بالتساوي على قاعدة العجين. غطّيها وضعيها في المجمد أثناء تحضير الآيس كريم.
اطحن كوب الفراولة المجففة المتبقية في مطحنة التوابل حتى تصبح ناعمة. انقلها إلى وعاء كبير. أضف الحليب المكثف المحلى، وخلاصة الفانيليا، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وحرك المزيج.
باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية، اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم متماسكة، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي حوالي ثلث كمية الكريمة المخفوقة إلى خليط الحليب المكثف وقلّبي بملعقة مسطحة حتى يمتزج تمامًا. ثم أضيفي الكريمة المخفوقة تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
وزّعي الكريمة فوق المربى بالتساوي. ضعي فوقها قطع بسكويت الفراولة المفتتة. غطّيها وضعيها في المجمد حتى تتماسك تمامًا، لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل. انزعي أطراف ورق القصدير، وأخرجي الآيس كريم من الصينية، وقطّعيه إلى 16 مربعًا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / طبق صيفي / الحلويات / الكعك / آيس كريم، سوربيه / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات