بارفيه بودنغ اليقطين مع كعكات الزنجبيل

الأصوات: 2

طريقة تحضير بارفيه بودنغ اليقطين مع بسكويت الزنجبيل

وقت: ساعتان و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 166، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 44 ملغ، الصوديوم 88 ملغ، سكر 22 ج.

ضعي طبقات من بودنغ اليقطين المخملي وبسكويت الزنجبيل المطحون في أطباق صغيرة للحصول على حلوى مثالية للعطلات، لذيذة تمامًا مثل فطيرة اليقطين، ولكنها أخف وأكثر أناقة - إنها الخيار الأمثل لإنهاء وجبتك بشكل جميل!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الحليب كامل الدسم
نصف كوب من السكر
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
1/8 ملعقة صغيرة ملح خشن
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من هريس اليقطين
حوالي ثلاثة أرباع كوب من بسكويت الزنجبيل المقرمش
معدات خاصة4-6 أوعية صغيرة أو أوعية سعة نصف كوب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لبن، بيض، النشا، بسكويت الشورت بريد، هريس اليقطين

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

صب كوبًا واحدًا من الحليب في قدر متوسط الحجم واتركه حتى يغلي على نار متوسطة.
في هذه الأثناء، اخلط السكر ونشا الذرة والملح في وعاء متوسط الحجم. أضف كوب الحليب المتبقي تدريجياً مع الخفق جيداً لإزالة أي تكتلات، ثم أضف البيضة مع الخفق.

عندما يغلي الحليب، ارفعي القدر عن النار وأضيفي مزيج الحليب والسكر تدريجياً مع التحريك المستمر. أعيدي القدر إلى نار متوسطة واتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفاً ودسماً، لمدة 5-7 دقائق. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي هريس اليقطين وقلّبي.
قسّم البودينغ على أربعة إلى ستة أوعية صغيرة، وضع بين كل منها ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من بسكويت الزنجبيل. رشّ ما تبقى من البسكويت على الوجه. غطّها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة حتى تتماسك تماماً، لمدة ساعتين تقريباً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الخريف / طبق احتفالي / حفل عشاء / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / أطباق اليقطين / حلويات ومعجنات اليقطين / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة