حلوى التوفي مع الحليب والبسكويت

الأصوات: 1

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1419، إجمالي الدهون 60 ج.، الدهون المشبعة 33 ج.، البروتينات 17 ج.، الكربوهيدرات 208 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 88 ملغ، الصوديوم 640 ملغ، سكر 187 ج.

ستُذكّرك هذه الحلوى الخاصة بعيد الميلاد بكوب دافئ من الحليب مع البسكويت. كل قطعة مربعة من التوفي الأبيض مُزيّنة بقطع بسكويت صغيرة برقائق الشوكولاتة، ومرشوشة بحبيبات حمراء وخضراء لإضفاء لمسة احتفالية. تتطلب هذه الوصفة بسكويتًا جاهزًا، ولكن يمكنك استبداله ببسكويتك المُفضّل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من عجينة كوكيز رقائق الشوكولاتة، سواء كانت محضرة منزلياً أو جاهزة من المتجر
بخاخ الطبخ لرش المقلاة
علبة واحدة (400 غرام) من الحليب المكثف المحلى
كيسان من حبيبات الشوكولاتة البيضاء وزن كل منهما 340 غرام
220 غرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
450 غرام من السكر البودرة المنخول
ملعقتان كبيرتان من حبيبات التزيين الحمراء
ملعقتان كبيرتان من حبيبات تزيين الحلويات الخضراء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة البيضاء، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، الحليب المكثف، جبنة كريمية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
قسّمي عجينة البسكويت إلى نصفين وضعي كل نصف على ورقتين من ورق الزبدة أو ورق الشمع. افردي العجينة على الورق، ثم اطوي الورق فوقها واستخدمي يديكِ لتشكيلها على هيئة حبال بطول 35 سم وسمك 1.25 سم. قطّعيها إلى دوائر بسمك 0.6 سم وضعيها على صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 2.5 سم بين كل دائرة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 8-10 دقائق. انقلي البسكويت إلى رف تبريد واتركيه ليبرد تماماً.

قم برش صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ الطبخ، ثم قم بتبطينها بورق الزبدة، مع ترك حافة بارزة بطول 2 بوصة.
اطحن نصف كمية البسكويت إلى قطع صغيرة، واترك الباقي كاملاً للتزيين. في قدر كبير، سخّن الحليب المكثف على نار هادئة. أضف رقائق الشوكولاتة البيضاء، والجبن الكريمي، والملح، واطبخ مع التحريك حتى تذوب المكونات ويصبح المزيج ناعماً. أضف السكر البودرة تدريجياً مع التحريك بقوة.
ارفعي القدر عن النار وأضيفي فتات البسكويت والرشات الحمراء والخضراء. ضعي الخليط في الصينية المُجهزة. اضغطي على البسكويت الكامل عموديًا في عجينة الفوندان. جمديها لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتماسك تمامًا.
قطّعيها إلى مربعات بحجم 2.5 سم. قدّمي التوفي بارداً أو في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق شتوي / طبق احتفالي / عيد الميلاد / الحلويات / حلوى / تريشا ياروود

وصفات مشابهة