صلصة الشوكولاتة للآيس كريم

الأصوات: 1

صورة الطبق: ليفي براون

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: ملعقتان كبيرتان

وصفة صلصة شوكولاتة منزلية الصنع. الصلصة سهلة التحضير للغاية، وتتكون من كريمة ثقيلة، زبدة، سكر قصب، شراب، شوكولاتة، ومسحوق كاكاو. تُقدم كإضافة للآيس كريم، الفطائر، الكريب، أو مختلف أنواع الحلويات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الكريمة الثقيلة
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة غير المملحة
ثلث كوب من السكر البني الفاتح
ثلث كوب من شراب الذرة الخفيف
رشة من الملح الخشن
225 غرام من الشوكولاتة الداكنة أو شبه الحلوة (أو مزيج من الاثنين)، مفرومة
ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكاكاو، الشوكولاتة الداكنة، شوكولاتة شبه حلوة، خلاصة الفانيليا، سكر بني، شراب الذرة، شراب، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر، اخلطي الكريمة الثقيلة والزبدة والسكر البني وشراب الذرة والملح. اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة مع التحريك المستمر.

أضيفي الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو، وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهي مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين، حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الصوص ناعماً.
أضيفي خلاصة الفانيليا. اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم. للتخزين، اتركيها تبرد تمامًا، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة. يمكن حفظ الصلصة بهذه الطريقة لمدة تصل إلى أسبوعين. سخنيها قبل التقديم.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة