وقت: ساعة ونصف
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 12

كعكة الباوند بنكهة الشوكولاتة من تريشا ياروود غنية بالزبدة، وهي من الحلويات المفضلة، ويُفضل تقديمها مع مغرفة باردة من آيس كريم الفانيليا.

مكونات:

• كوب واحد (230 غرام) من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
• 3 أكواب من دقيق القمح الممتاز
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب من الكاكاو
• نصف كوب من السمن النباتي
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• 5 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
• كوب واحد من الحليب
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
• آيس كريم الفانيليا للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق فاخر، الكاكاو، بيض، لبن، خلاصة الفانيليا، آيس كريم الفانيليا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني قالب كيك قطره 25 سم (9 بوصات) بالزبدة.
الخطوة الثانية
• انخلي الدقيق، ثم أضيفي البيكنج باودر والملح والكاكاو. ضعيه جانباً.
الخطوة 3
• باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي كوبًا من الزبدة والسمن والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. مع استمرار تشغيل الخلاط، أضيفي خليط الدقيق والحليب بالتناوب، بدءًا بالدقيق وانتهاءً به. أضيفي خلاصة الفانيليا.
الخطوة الرابعة
• صُبي الخليط في الصينية المُجهزة واخبزيها لمدة ساعة. اختبري نضج الكيك بغرز عود أسنان فيه؛ إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيك جاهز. اتركي الكيك يبرد في الصينية لمدة 30 دقيقة، ثم اقلبيه على رف سلكي ليبرد تمامًا.
الخطوة 5
• قطّعي الكعكة وقدّميها مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا فوقها.

الأصوات: 1