فطيرة شوكولاتة مع آيس كريم وموز وكراميل

الأصوات: 2

طريقة تحضير فطيرة الشوكولاتة مع الآيس كريم والموز والكراميل

وقت: الساعة الخامسة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

فطيرة الشوكولاتة مع الآيس كريم والموز والكراميل - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

8 أطباق (32 قطعة) بسكويت غراهام بإضافة الكاكاو إلى العجين
5 ملاعق كبيرة (75 غرام) من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا

تعبئة

110 غرام من شوكولاتة الحليب، مفرومة
عبوتان (400 غرام لكل منهما) من آيس كريم الفانيليا الطري
موزتان مقطعتان إلى شرائح رقيقة
¾ كوب صلصة دولسي دي ليتشي بالكراميل

طلاء زجاجي

ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة
55 غرام من شوكولاتة الحليب، مفرومة
ملعقة صغيرة واحدة من شراب الذرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بسكويت الشورت بريد، شوكولاتة الحليب، كريم، كريمة دولتشي دي ليتشي، خلاصة الفانيليا، شراب الذرة، آيس كريم الفانيليا، الموز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر طبقة الكيكسخّني الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية. في محضرة الطعام، اطحني بسكويت غراهام والزبدة والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. اسكبي المزيج في قالب فطيرة قطره 22 سم، واضغطي عليه بالتساوي في القاع والجوانب. اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج. اتركيها تبرد تمامًا.
حضّر الحشوةضعي الشوكولاتة وربع كوب من الآيس كريم في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. سخّني المزيج في الميكروويف على فترات متقطعة لمدة 30 ثانية مع التقليب حتى يذوب المزيج تمامًا تقريبًا. قلّبي المزيج حتى يصبح ناعمًا.

اخفقي ما تبقى من الآيس كريم في وعاء كبير باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 3 دقائق تقريبًا - يجب أن يكون الآيس كريم هشًا لكن ليس ذائبًا. أضيفي خليط الشوكولاتة واخفقي جيدًا. ضعي الوعاء في المجمد لمدة ساعة تقريبًا حتى يتماسك.

في هذه الأثناء، رتّبي شرائح الموز على قاعدة الكيك. وزّعي صلصة الكراميل فوقها، ثم ضعيها في المُجمّد لمدة 30 دقيقة. ضعي الآيس كريم فوق طبقة الموز والكراميل، ووزّعيه بالتساوي باستخدام ملعقة مطاطية. جمّديها لمدة 4 ساعات حتى تتماسك الكيكة.
حضّر طبقة التزجيجضعي الكريمة في قدر صغير على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان. ارفعي القدر عن النار، أضيفي الشوكولاتة وشراب الذرة، واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً وذائباً. اتركيه ليبرد مع التقليب من حين لآخر لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يصبح قوامه كالعجينة.

اسكب طبقة التزيين ببطء فوق طبقة الآيس كريم. أعد الكيك إلى المجمد حتى يتماسك. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / آيس كريم، سوربيه / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة