بودنغ الشوكولاتة بنكهة الآيس كريم

الأصوات: 1

وقت: 4 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 174، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 100 ملغ، الصوديوم 138 ملغ، سكر 22 ج.

يُعدّ بودنغ الشوكولاتة الغنيّ ذو الملمس الحريري هذا الحلوى المثالية للمناسبات الخاصة. ولتقديمٍ أنيق، يُقدّم في أوعية أو أكواب زجاجية، ويُزيّن بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الحليب
نصف كوب من السكر
ثلث كوب من مسحوق الكاكاو
4 ملاعق صغيرة من نشا الذرة
1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
3 صفار بيض كبير
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
رقائق الشوكولاتة والكريمة المخفوقة الحلوة للتقديم
معدات خاصة4-6 أوعية صغيرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، لبن، النشا، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم، اخلطي كوبًا ونصف من الحليب والسكر ومسحوق الكاكاو. ارفعي المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. في هذه الأثناء، في وعاء متوسط الحجم، اخلطي نصف كوب الحليب المتبقي مع نشا الذرة والفانيليا وصفار البيض والملح. أضيفي مزيج الحليب الساخن تدريجيًا إلى مزيج البيض مع الخفق المستمر.
أعيدي خليط الحليب والبيض إلى القدر واستمري في الطهي مع الخفق المستمر حتى يغلي البودينغ. خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح البودينغ كثيفاً، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية.

قسّمي البودينغ بالتساوي بين 4-6 أوعية صغيرة. غطّيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل. قدّمي البودينغ، وزيّني كل حصة بملعقة من الكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الحلويات / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة