لحم خنزير الغابة السوداء

هذا نوع شهير من لحم الخنزير المقدد المجفف الألماني، يُنتج في الغابة السوداء. خلال عملية التجفيف، يكتسب لحم الخنزير المقدد من الغابة السوداء رائحة الصنوبر القوية المميزة وقشرة بنية داكنة نموذجية.

يُستخدم لحم الخنزير من الغابة السوداء في وجبات الإفطار والحساء واللحوم المشوية والسلطات، ويُقدم كمقبلات مع الشمبانيا غير المحلاة.