لحم خنزير مشوي مع صلصة البرتقال والتين

الأصوات: 1

طريقة تحضير لحم الخنزير المخبوز مع صلصة البرتقال والتين

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

لتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى نصف فخذ خنزير، والذي سيصبح محور مائدتك بعد تحميصه. ستضفي طبقة لامعة شهية من مربى التين وعصير البرتقال وبشره، مع خردل ديجون، لمسة احتفالية مميزة. يُعتبر مربى التين من الأطعمة الشهية بحد ذاته، ولكن استخدامه كطبقة لامعة يضيف نكهة فريدة للحم المحمص.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف قطعة من لحم الخنزير المقطع حلزونياً
كوب واحد من مربى التين
ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
بشر برتقالة واحدة
ثلث كوب من عصير البرتقال الطازج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، مربى التين، خردل ديجون، البرتقال

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة الحرارة الموضحة على عبوة لحم الخنزير، واخبزه وفقاً لتوصيات الشركة المصنعة. أخرج لحم الخنزير من الفرن قبل حوالي 30 دقيقة من انتهاء وقت الطهي.
في هذه الأثناء، في قدر صغير، اخلطي مربى التين والخردل وبشر البرتقال وعصيره، وسخني المزيج على نار هادئة. اطهي المزيج مع التحريك حتى يذوب المربى (دون تركه يغلي). وزعي نصف كمية التتبيلة على لحم الخنزير واخبزيه لمدة 30 دقيقة أخرى.