سلطة مع التفاح ولحم الخنزير

الأصوات: 3

صورة الطبق: كون بولوس

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 234، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 12 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 13 ج.، الكوليسترول 21 ملغ، الصوديوم 818 ملغ، سكر 12 ج.

سلطة التفاح ولحم الخنزير - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 تفاحات خضراء
عصير ليمونة واحدة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
خمس حبات صغيرة من الكراث، مقطعة إلى قطع صغيرة.
200 غرام من الشرائح الرقيقة لحم خنزير الغابة السوداء
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
ربع كوب من الكريمة الحامضة
حزمتان الجرجير المائي
أربع حبات من الهندباء، مقطعة إلى شرائح كبيرة
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تفاح، لحم خنزير، خردل ديجون، الخردل، خل التفاح، سلطة، سلطة الهندباء، الجرجير المائي، الكراث، عصير الليمون، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تحضير الكراث: شوّحي الكراث في زيت الزيتون مع نصف ملعقة صغيرة من الملح على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً، لمدة 8 دقائق تقريباً. ارفعيه عن النار.
في هذه الأثناء، حضّر الصلصة: في وعاء منفصل، امزج خل التفاح مع خردل ديجون، ثم أضف الكريمة الحامضة وربع كوب من الماء المغلي، وحرك المزيج حتى يصبح ناعماً. أضف الكراث المبرد.

قطّع التفاح إلى شرائح رقيقة، وضعها في وعاء السلطة، وقلّبها مع عصير الليمون. أضف لحم الخنزير المقدد، والجرجير، والهندباء، وقلّب صلصة البصل. تبّل بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة، وقلّب المكونات جيدًا.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق لمرضى السكري / انخفاض الكوليسترول / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / السلطات الدافئة / السلطات الورقية / سلطات الفاكهة / السلطات مع اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة